大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

今天分享一道我家常吃的减脂菜，营养健康，低卡又饱腹，只要掌握好技巧，肉嫩很入味，非常鲜美好吃，连吃三天都不腻，做法非常简单，减脂期朋友可以试一试！

【食材明细】

鸡胸肉100~150克，西兰花1个较小，口蘑6个，蒜适量

【做法】

把鸡胸肉切成比1圆硬币稍微厚点片。

加盐、生抽、老抽、黑胡椒、淀粉。

抓拌均匀，再少量多次地边加点清水、边抓拌至肉变饱满，再加少许油拌均匀锁住水分，腌制10~15分钟。

把口蘑洗净切成稍厚点的片。

锅里加水，烧开后喷点油，加点盐，倒入西兰花，焯水约1分钟捞出控干水分。

锅里喷油，把腌制好的鸡胸肉平铺到锅里。

煎至底部起焦后翻一面，继续煎至底部起焦盛出。

锅里喷点油，倒入蒜片炒出香味。

倒入口蘑。

翻炒至口蘑变软。

倒入西兰花、鸡胸肉，加少许盐、蚝油、黑胡椒。

翻炒至入味均匀即可。

鸡肉富含蛋白质且脂肪含量很低，蘑菇和西兰花都富含维生素、膳食纤维，这些营养素都有助提高代谢、增加饱腹感，为减脂助力。

鸡肉非常滑嫩入味，不老不柴，选用无抗鸡肉更放心；蘑菇特别鲜美，切的较厚，吃起来是肉肉的，特别好吃；西兰花脆嫩鲜咸，搭配在一起，有荤有素，营养很全面，做法还很健康。

适合早、午、晚的减脂餐，好吃还不怕胖，减脂期朋友一定要试一试！

【温馨小贴士】

1.鸡胸肉一定要按照我的方法腌制，特别滑嫩入味，不老不柴。

2.鸡胸肉不要切太薄，稍微有点厚度，这样抓拌的过程中肉不容易碎，避免影响口感和颜值。

3.鸡胸肉下锅后一定要煎至两面微焦，这样外焦里嫩更好吃。

4.西兰花要用淡盐水浸泡后再多冲洗几遍，吃着更放心。

5.口蘑不要切太薄，稍微有点厚度，这样炒软后口感肉乎乎的很好吃。

减脂期朋友一定要试试这道鸡肉西兰花炒口蘑，营养美味又低卡，试过都说好！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！