“冬吃萝卜夏吃姜”，这句古话流传已久，蕴含着我们古人的养生智慧。冬天气温寒冷，万物收敛，人体也需要通过饮食来调养。萝卜作为“小人参”，不仅含有高蛋白、高维生素和高矿物质，还具有清热助消化增强肠胃蠕动的作用。今天，我来分享几款适合家庭制作的冬天萝卜菜谱，家里大人小孩都爱吃，刷到的朋友记得收藏起来，下次就做给家里人吃！

做法：

Step1：排骨剁成小块，冷水下锅，加入料酒中火煮5分钟，捞出洗净备用。

Step2：萝卜去皮切滚刀块，葱花切长段。

Step3：排骨放入砂锅中，大火煮开10分钟，放入萝卜块中火煮15分钟。

Step4：出锅前加适量盐调味，撒上葱花即可。

材料：牛肉适量、白萝卜1根、葱姜蒜适量、小米辣、干辣椒、桂皮、八角适量、生抽、老抽适量

做法：

Step1：牛肉焯水后洗净备用，萝卜去皮切块。

Step2：热锅放油，加入葱姜蒜、桂皮、八角、辣椒炒香，放入牛肉翻炒几下。

Step3：加入生抽、老抽，倒入一大碗开水焖煮40分钟。

Step4：加入萝卜继续焖煮20分钟，收汁即可。

材料：白萝卜半个、猪肉适量、葱姜适量、淀粉适量、盐适量

做法：

Step1：萝卜去皮切丝，加入少量盐腌制20分钟。

Step2：猪肉打成肉末，加入淀粉搅拌均匀。

Step3：将腌制好的萝卜丝挤干水分，与肉末混合，加入盐调味，搓成丸子。

Step4：上锅蒸15分钟即可。

材料：白萝卜1根、泡椒、小米辣适量、白砂糖、米醋适量、盐巴、味精适量

做法：

Step1：萝卜去皮切小块，加入盐巴腌制1小时，清洗干净沥干水分。

Step2：将萝卜倒入盆中，加入泡椒、泡椒水、小米辣、米醋、白砂糖、盐巴、味精抓拌均匀，腌制5小时以上即可食用。

材料：萝卜1根、鸭肉半只、生姜、蒜米、辣椒适量、生抽、料酒适量

做法：

Step1：鸭肉焯水后洗净备用，萝卜去皮切块，生姜切丝，蒜米去皮切块，辣椒切小段。

Step2：热锅放油，放入姜蒜和辣椒翻炒出香味，加入鸭肉翻炒至微微焦黄。

Step3：放入萝卜块焖20分钟，加一点生抽翻炒上色，出锅前加盐调味。

冬天是肠胃问题的高发季节，平时辛辣、油腻的饮食都会加重肠胃的负担，所以平时除了注意好饮食之外，有条件的朋友可以试试乐赛益生菌，15年国货益生菌品牌，我身边很多朋友都用它调理肠胃。