做了那么多道菜，今天给大家奉上我家祖传的一道鲜汤叫做海带萝卜排骨汤，简直是色香味俱全，喜欢喝汤的朋友，可以收藏起来。

首先呢，咱们可以事先提前一天把海带、干香菇泡发一下，这样第二天可以直接食用。另外准备一个白萝卜去皮，切成半月块。

锅内水开之后放入海带，还有泡发好的香菇，焯一下水。拿勺子撇掉浮沫，然后放入白萝卜，倒入事先焯好的排骨，盖上锅盖，焖上10分钟左右。

然后把海带捞出来，切成条状，如果怕海带较散，你可以把它做成海带裙。锅内倒入少许盐，把切好的海带倒回去。

然后再焖个15分钟就可以捞出来吃了。

这道菜属于两吃菜，就是你既可以把它当成菜，也可以作为饭中鲜汤来食用。是年夜饭中必不可少的一道多功能菜系，所以你也可以收藏起来，过年的时候分享给你的家人哦。