教你制作一道美味地道的尖椒酿肉，这道菜素雅中又带有一丝肉香，真的是一口一个回味无穷啊，想学的可以收藏一下。

首先呢，把尖椒头部去掉，把里边的辣椒籽掏出来，然后切成段，中间开一个口子。

肉馅采用五花肉即可，最好是自己买回来五花肉自己剁馅，因为外边的会很脏，然后呢，打入一个母鸡蛋，葱姜末，倒入耗油，生抽，少许盐，十三香，粉面子一点点，拿铲子或者筷子搅拌均匀，然后把肉馅放到辣椒里即可。

接下来咱们在调一个汁，碗中放入蒜末，一勺生抽，蚝油，一勺子粉面子，倒入凉白开。

锅内油热，把辣椒放入煎锅，煎至两面焦色，然后咱们把汁水撒在辣椒表面即可。

大火烧开，小火慢炖，收汁之后就可以吃了。这道菜超级下饭，是年夜饭不可缺少的一道美味，再配上白米饭，简直是没谁了，可以和家人去分享一下哦