你吃过酸菜炖粉条，但是这道酸菜炒粉条你肯定是没吃过，今天我就把我家祖传的酸菜炒粉条分享给大家，这道菜简直是色香味俱全，记得收藏哦

首先呢，把酸菜放到盆子里，拿温水洗一洗，这样可以洗掉里边的酸菌，但是一般洗一次就行了不然一点酸味都没有就不叫酸菜了。

然后拿手把它攥干备用。接着，咱们切点肉丝备用，酸菜里没肉不好吃。

粉条焯水，基本上软了就可以了。放入老抽，豆油，搅拌一下。

锅内油热，倒入肉丝，下入葱姜蒜末，干红辣椒段，放入十三香，老抽，把酸菜倒入锅内，扒拉扒拉，上色即可。然后倒入3克的盐，鸡精，一点生抽。

把粉条下入锅内，巴拉巴拉基本上就好了，出锅前下入一把葱花。

这道菜那也是相当的素雅，但是属于地道的东北菜，入口非常酸爽清脆，粉条也是软糯可口，在家里也可以试试制作一下。