早上做完我的发糕就拿起手机刷朋友圈了，难得娃那么配合自己在一边画画，我能够看一会手机。

刷手机的时候刚好看到嫂子发的朋友圈，她做了三杯鸭，看着特别好吃的感觉，然后我就向她学习了做三杯鸭的方法。

嫂子说三杯鸭是他们广东的一道名菜，因为嫂子是广东人，所以她特别会做这种菜品，听完嫂子的方法，感觉也挺容易的，刚好我上次买的鸭子还剩一半冻起来了，今天我也做一个广东三杯鸭来吃。

首先将我的半只鸭子拿出来解冻，然后清洗干净之后，热锅将鸭子两面煎成金黄色，接着加入蒜头，姜片、香叶爆香，然后倒入一碗酱油，半碗米酒和冰糖翻炒一会。

最后加入两碗清水没过鸭子，盖上盖子，开小火焖煮二十分钟，汤汁收的差不多了，就用勺子往鸭子上淋上酱汁，这样可以使鸭子更加入味，最后大火收汁就可以了。

这样一道简单的三杯鸭就做好了，我也不知道做法正不正确，因为我是第一次做，也是按照嫂子教我的方法做的，不过我试了一下，还挺好吃的，我家里人也喜欢吃，以前我们做鸭子一般只做啤酒鸭，或者就是粘酸来吃的那种鸭子，现在我发现三杯鸭更好吃，味道更香，以后吃鸭子都想用这样的方法做了。