前两天同事带小孩来我家玩,她带了一点广东特产给我们吃,是广东茶果,是在市场买的,十五块钱一盒,一盒里面只有六个,我吃了一个确实很好吃,但是我觉得太贵了。
婆婆回来看到我们在吃这个茶果,她说你们还买这个东西吃呀,自己做也很简单的。
刚好昨天下午下雨,没有带娃出去玩,婆婆就去买食材回来了,两个人合作一下子就把茶果做好了,说真的,这些小吃只有自己做才划算,而且味道也会更好吃,料还很足。
步骤都在这里了,喜欢的按照步骤来做吧,当然我的步骤不一定正确,这只是我们家喜欢这样做的步骤哦。
第一步:制作茶果酿心。
将花生仁炒香炒脆,然后用保温杯碾碎,最后后加入自己喜欢的配料,剁碎加盐炒熟。
第二步:调面粉包茶果。
碗中倒入适量的糯米粉,我买的是大象牌的,一次少量多次的加开水揉成面团,然后将芭蕉叶用开水烫软,这个芭蕉叶,我们是自己去摘的,广东这里好多人种香蕉,所以摘一两大块就够了,包的时候自己想加多少酿心就加多少酿心,就是包好时要先把茶果裹一层油,然后再用芭蕉叶来包,这样才不会粘叶子。
第三步:蒸茶果。
茶果包好后,直接水开上锅蒸二十分钟就可以了。
广东茶果真的好香啊,我吃过一次就爱上了,还好我婆婆会做,想吃的时候跟婆婆说一声,我们就一起安排上了。
教程都在这里了,喜欢的姐妹们赶紧做起来噢,真的好好吃。