下午婆婆问我家娃想吃什么菜，娃说想吃茄子，婆婆听后，马上拿钥匙去超市给我家娃买茄子去了。

我们家一般是我做午饭，婆婆做晚饭，因为婆婆上午要上班，所以午饭一般我来做，偶尔也是等婆婆回来再做的。

每次只要是我婆婆做饭，她都会问一下娃想吃的菜，能满足的，她都会去满足她，所以我家娃经常说她有一个好奶奶。

今晚娃点的菜是清炒茄子，这个茄子她最喜欢吃了，但是她不要加肉，也不要加其它的东西，就只要茄子直接清炒，我个人觉得也挺好吃的，不过如果能放蒜米和辣椒更好吃。

首先把茄子切成滚刀块，然后加两勺盐腌制十分钟，十分钟后清洗抓干水分，这样可以使茄子炒出来不变色也没那么吸油。

茄子腌制好了，直接起锅烧油放茄子炒就行，腌制过的茄子是不怎么吸油的，所以就跟平常炒菜一样，加一点油就可以了，小孩子吃的不用放那么多油。

就这样简简单单翻炒三分钟，因为腌制的时候已经放了盐了，就不用再加了，出锅前放少量鸡精调味就可以了。

这个茄子的做法很普通，没有蒜米也没有辣椒，更加没有肉，但是我家娃特别喜欢吃这样做的清炒茄子。

总之，我们做菜的最终目的就是：娃喜欢吃就好。