俗话说“父母之爱子,则为之计深远”,意思是说,父母如果爱孩子,就会为孩子做长远的打算。如当今社会,大部分的父母,不仅关心孩子的成绩,更操心孩子的外在形象。有人调侃养孩子的3大“烧钱”天坑,身高、牙齿和视力。的确是这样,这3样一个都少不了,相比牙齿和视力,孩子的身高受父母身高遗传的影响更大。一直以来,南方人的个头都不如北方人高大,因此南方的父母都希望孩子通过补钙和运动的方式来增高。
孩子长个子,除了喝牛奶,日常还可以多吃一些含有优质蛋白和高钙的食材。说到优质蛋白,大多数人想到的可能是牛肉和鸡肉,这2种肉类的蛋白质含量确实都挺高的,但牛肉价格不便宜,三四十元一斤,经常吃也不现实,而鸡肉又担心含有激素,相比之下,蛋类食材成了不少人的首选。
日常生活中常见的有鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋,对于长身体的孩子来说,吃鹌鹑蛋更合适。鹌鹑蛋,别看它个头小,营养可不低。鹌鹑蛋除了含有蛋白质,还有丰富的维生素A、维生素B群、维生素D以及钙、磷、铁等多种营养,是一种“天然的补品”。中医认为鹌鹑蛋有补气养血、强筋壮骨、益智安神等多种功效。对于体质虚弱、气血不足的人群来说,适量食用鹌鹑蛋有很好的滋补作用。同时,鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂等成分对于促进大脑发育、提高记忆力也有着积极的影响,尤其适合孩子吃。夏天高温炎热,很多人认为孩子夏季不怎么长个。这是一个误区,其实只要孩子摄入均衡的营养,夏天长个子也是很明显的,我家孩子有一年暑假就长了好几厘米。用富含17种氨基酸和5种多糖的香菇搭配鹌鹑蛋,这道菜简直就是个宝,夏天经常做给孩子吃,头脑灵活,个子长得快。
下面就给大家分享一下香菇烧鹌鹑蛋的做法,需要准备的食材有:干香菇 50克,鹌鹑蛋 36个,食用油 适量,生抽 2勺,老抽 1勺,柱候酱 适量。
干香菇加水泡发,反复搓洗干净,攥干水分,放一边备用。
锅里加足量的水,加入鹌鹑蛋,冷水开大火煮8分钟。
把鹌鹑蛋剥壳,清洗干净。这里给大家分享一个小妙招,把煮熟的鹌鹑蛋放到可以密封的容器里,加少量的水,盖上盖子端起来摇晃1分钟,轻轻一拉就可以把鹌鹑蛋剥的又干净又光滑。
热锅放油,放入泡发的香菇,翻炒一下。
加入生抽、老抽翻炒均匀,加2勺柱候酱翻炒均匀。
加2碗水大火煮开,加入剥壳的鹌鹑蛋再次煮开,转小火炖20分钟。
转大火收汁,如果想用这个汤汁煮面条,可以不用完全收干汤汁。
这菜是个宝,夏天经常做给孩子吃,头脑灵活,个子长得快!如果您喜欢我今天分享的内容,请收藏,点亮“在看”,同时“转发”分享给其他朋友,“关注”龙宝美食小厨房,可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创,盗用必究!