6月份的南方,又湿又热,很多人都热得受不了,能开空调的开空调,能吹风扇的吹风扇。然而,有一类人在这种天气,不吹风扇,也不会觉得热,我婆婆就是这样。乍一听觉得,30多度的天气,不开空调、不吹风扇,还挺省电的。可我婆婆也有她的烦恼,夏天睡到半夜觉得冷,秋冬季节手脚冰凉,特别怕冷,典型的虚寒体质。
婆婆回娘家喝喜酒时候,遇上一位从事中医的亲戚,她建议婆婆在夏天坚持吃一些补阳气的东西,调理一下身体。这样身体不会那么怕冷,睡眠也会变好。
一直以来,中医都有“冬病夏治”的调理方式。这是根据《素问四气调神论》中“春夏养阳、秋冬养阴”的原则,来调养身体,以达到治病的效果。数千年来,人们都喜欢通过食补来补身体。体质虚寒的人,在夏天可以多吃一些温性的食材,比如常见的生姜、红糖、红枣、鸡肉、羊肉等等。
亲戚告诉我婆婆,夏天的早上可以喝上一碗阳气满满的“温阳汤”,营养滋补,关键食材都是平时常见的,价格也不贵。煮“温阳汤”的时候,可以加一味补气的中药——黄芪,能补气升阳、益卫固表、利水消肿、生津养血,它对于女性补气血有非常不错的效果。除此以外,还可以加一点甜酒,有益气活血的好处。甜酒也叫酒酿、醪糟,在南方很多的地方,很多人都喜欢用它煮糖水,生了孩子的产妇,也会用它来滋补身体。
这碗阳气满满的“温阳汤”,很适合虚寒的人,多喝也不会上火!婆婆坚持喝了一个月,脸色红润了不少,睡眠也比以前好了很多。下面就给大家分享一下黄芪温阳汤的做法,需要准备的食材有:鸡蛋 2个,黄芪 5克,红枣 4颗,生姜 少许,红糖粉 适量。
黄芪简单清洗一下,红枣去核切成小丁,生姜去皮切丝。生姜去皮以后是温热的,很适合体质虚寒的人群。
准备半碗甜酒,我买的是散装的甜酒,比较干适合用来煮糖水。
小锅里放一碗水,加入红糖和黄芪,大火煮开再煮3分钟左右。这个时候尝一下糖水的甜度,如果不够甜再加点糖。
加入姜丝和红枣丁,中火煮5分钟左右。
鸡蛋去壳,放入红糖水中,想吃特别细嫩的蛋花,可以先关火再放鸡蛋。
鸡蛋煮熟后,放入甜酒,一边煮一边搅散。甜酒一定要最后放,提前放会发酸,口感不好。
夏天,体质虚寒的人,要多喝这碗“温阳汤”,多喝也不会上火!如果您喜欢我今天分享的内容,请收藏,点亮“在看”,同时“转发”分享给其他朋友,“关注”龙宝美食小厨房,可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创,盗用必究!