临近小暑，天气越来越热，树上的知了不停的叫着，好像在说“热死了，热死了……”高温暴晒，室外没有一点风，出门5分钟，汗如雨下，真是热得让人受不了。这样的天气，路边的冷饮店生意倒是出奇的好。各种加冰的奶茶、水果茶，都是年轻人夏天消暑的首选。

如今的冷饮店，15元以下的奶茶，基本上用的都是植脂末，也就是人工奶粉调制的奶茶，而水果茶也好不到哪里去，很多商家用的大都是品质一般、甚至有些坏掉的水果，之前315晚会就有曝光过。

夏天消暑，勤俭持家的人，基本上会用绿豆煮粥，便宜又好喝。今年某连锁奶茶品牌推出了一款“绿豆牛乳冰”，很多人反馈都说挺好喝的，但15元一杯的价格，让很多人有了自己在家动手做的想法。的确是这样，5块钱一斤的的绿豆，能煮一大锅，加上牛奶，平均下来，一杯还不到3块钱，真的是太划算了，建议大家把奶茶换成它。

说起绿豆，我想很多人都不陌生。绿豆含有优质的植物蛋白、多种维生素和丰富的膳食纤维。绿豆中的膳食纤维，可以排出肠道中的废物和毒素，维持肠道的健康。自古以来，中医都认为，绿豆有消暑、清热去火和解热毒的好处。在炎热的夏天，来一杯用绿豆做的美食，带来从内而外的清凉和舒适。

下面就给大家分享一下绿豆牛乳冰的做法，需要准备的食材有：绿豆 适量，冰块 6小块，碎冰糖 适量，牛奶 一盒。

绿豆清洗干净，加足量的水，放冰箱里浸泡过夜，用的时候再次清洗一下。绿豆可以一次性多泡一些，除了用来做绿豆冰牛乳，还可以顺便煮绿豆粥。

锅里加适量的水，放入绿豆，冷水开火加热，大火煮开再煮5分钟，捞出来清洗干净，这样可以去掉绿豆的豆腥味。

绿豆放入电压力锅中，加适量的水，选择煮粥程序，大约25分钟。不同品牌的电压力锅，煮粥时间也不同，建议根据常用的锅具灵活调整时间。

绿豆煮到开花，捞一半出来沥干水分，剩下的绿豆加适量的糖搅拌均匀，就是好喝的绿豆粥。

沥干水分的绿豆放入破壁机里，加入纯牛奶和碎冰糖。我用的是200克煮熟的绿豆搭配200克纯牛奶，选择破壁机的奶昔程序，打成浓稠的奶昔状。如果家里没有破壁机，可以用豆浆机或者果汁杯打煮熟的绿豆。

把打好的绿豆倒进杯子里，一杯营养好喝的绿豆牛乳冰就做好了。

夏天，把奶茶换成它，一消暑、二去火、三解热毒，一杯不到3块钱。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！