糯米椒那独特的清甜滋味，与咸鲜可口的小鱼干以及香酥诱人的花生巧妙地搭配在一起，形成了一种令人难以抗拒的美味组合。这种搭配所蕴含的丰富营养，绝非只是简单的罗列。

从科学研究的角度来看，小鱼干富含钙质，这对于维持骨骼的健康和强度具有至关重要的作用。就如同儿童在成长过程中，充足的钙质能助力他们茁壮成长，拥有强健的体魄；而成年人摄取足够的钙质，则有助于预防骨质疏松等疾病。

而其中的蛋白质，更是身体机能正常运转所不可或缺的营养素。蛋白质如同构建身体这座大厦的基石，无论是肌肉的生长与修复，还是各种生理机能的正常运作，都离不开它的支持。

将这样的美味当作小菜与米饭相配，那一口口的满足感，让人仿佛置身于美食的天堂。每一口米饭与糯米椒、小鱼干和花生的融合，都能带来味蕾的欢愉。配上温热的粥，软糯的粥与丰富的食材相互交融，温暖了肠胃，也滋养了身心。即便是作为下酒菜，它们也能在推杯换盏之间，为欢乐的氛围增添一抹独特的风味。无论是与亲朋好友相聚，还是独自享受宁静的时光，这样的搭配都无疑是绝佳的选择。

食材：糯米椒12条、小鱼干1/2碗、熟花生1/3碗、蒜头3瓣、辣椒(可略)0.5条

1.准备食材；清理与清洗之(小鱼干沥干水份)。

2.蒜头去蒂与外膜，切末；糯米椒与辣椒去头，切斜刀片。

3.起锅，开小火，放入2大匙的油，放入蒜头与辣椒，炒出香味。

4.再放入小鱼干，炒干水份即可(较软口感)。（可依个人需要的口感：要有酥酥恰恰就多炒一下）

5.再加入糯米椒翻炒几下，至糯米椒变翠绿。

6.再加入熟花生，拌匀即可关火。

7.起锅盛盘。

大叔小贴士

1.因小鱼干已有咸度，不需再调味，若咸度不够，再加一点点盐调味即可；若喜欢有点甜咸口味，可加入适量的糖。