大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款营养汤饭——皮蛋瘦肉粥

大家应该都喝过皮蛋瘦肉粥吧，营养价值高，简单还不费事，早餐既可以当饭，又可以喝汤，一举两得，还不用吃太多咸菜，因为口味适中，不咸不淡。饭后口中留香，还能养胃。不会做的赶紧看看我的独家秘方吧！

制作方法很简单

食材:200克瘦肉切丝 ，一根小青菜，一个皮蛋切小块，半碗大米。

1.瘦肉切丝，放入碗中加入一勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+适量白胡椒粉+加入姜丝搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2.锅中下入大米，倒入纯净水，煮至微微浓稠，放入切好的皮蛋，煮2分钟左右。

3.挑去姜丝，将肉倒入锅中煮5分钟，

4.临出锅前加入一把青菜，

5.按照口味加入适量的盐，关火淋上半勺香油。

好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了，我孩子很爱吃，隔几天就给他做一次。

早餐，晚餐都可以做，不过不能天天吃哦，隔几天一轮回刚刚好哦！

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