大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。即将入伏，气温将会持续升高，天气也会变得越来越热。所以，这个时候，很多人喜欢喝奶茶和冷饮解暑。尤其女性朋友们，对于甜甜的奶茶或者冷饮更是爱不释手。但是毕竟，奶茶和冷饮都属于寒性较高的食物，对于喜温体质的女性朋友来说，毕竟还是弊大于利。因此，即将入伏，我建议女人们为自己的身体健康着想，要少喝奶茶和冷饮，多吃八道可以补充蛋白和气血的家常菜，通过正确食补的方式，帮助自己气血充足显年轻。接下来，我分享一下这八道家常菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、气血双补鸽子汤
准备食材: 鸽子、党参、黄芪、当归、麦冬、去核红枣、姜片、枸杞子、葱段。
做法步骤:
1、鸽子剁成大大块清洗干净，然后加入姜丝、葱段和没过鸽子的温水浸泡分钟去腥，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2、然后把党参、黄芪、当归、麦冬、去核红枣一起清洗干净，然后和姜片一起放入炖锅中。
3、再往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时左右。
4、最后加入少许的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、时蔬虾滑蒸饺
准备食材: 大虾、西兰花、胡萝卜、姜末、胡椒粉、馄饨皮。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后剁成虾滑放入大碗中，接着加入淀粉、姜末、黑胡椒粉和食盐抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净西兰花和去皮胡萝卜，再分别切好备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花和胡萝卜焯熟。
3、把焯熟的西兰花和胡萝卜分别切末，然后倒入大碗中，接着加入适量的花生油提鲜，再和腌制好的虾滑一起抓拌均匀入味。
4、把抓拌均匀的西兰花胡萝卜虾滑馅包入馄饨皮中，再上蒸锅蒸煮十分钟左右，即可出锅开吃。
三、蛏子滑鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、蛏子、葱花、葱段、姜丝。
做法步骤:
1、蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，焯至开口后，再捞出去除外壳和黑线备用。
2、取碗加入一把葱花，然后往里打入三个土鸡蛋和少许的食盐，接着一起搅拌均匀备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入葱花鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液微微成型后，再倒入蛏子一起推炒。
4、推炒鸡蛋完全熟透以后，即可出锅开吃。
四、豆腐抱蛋
准备食材: 嫩豆腐、鸡蛋、葱花。
做法步骤:
1、调制酱汁，取碗加入一勺生抽、一勺蚝油和少许的食盐、白糖，再加入小半碗清水一起搅拌均匀即可。
2、另取碗，然后把嫩豆腐切成小块放入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入豆腐鸡蛋液油煎。
3、煎至豆腐鸡蛋液成型以后，再翻炒几下，接着倒入调好的酱汁一起焖煮收汁。
4、收至汤汁浓稠以后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、芦笋炒虾仁
准备食材: 芦笋、大虾、口蘑、黑胡椒碎、蒜末。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入黑胡椒碎、料酒和食盐一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、芦笋清洗干净切小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末一起炒香，然后加入口蘑一起翻炒。
4、炒软口蘑后，再加入芦笋一起翻炒均匀，最后加入食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、四季豆炒牛肉
准备食材: 牛肉、四季豆、蒜末、小米辣、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净四季豆切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入四季豆大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、豆角煎鸡蛋
准备食材: 豆角、鸡蛋。
做法步骤:
1、豆角清洗干净切丁，然后起锅烧水，水烧开之后，放入豆角丁焯熟，再捞出沥干水分，倒入大碗中备用。
2、往大碗中打入三个土鸡蛋，接着加入少许的一起搅拌均匀，然后热锅烧油，油热以后，倒入豆角鸡蛋液油煎。
3、煎至豆角鸡蛋液成型后，再翻面油煎，煎至两面金黄后，再淋入少许的生抽推炒。
4、推炒均匀入味以后，即可出锅开吃。
八、香菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、香菜、葱姜蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、牛肉清洗好，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、蚝油、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净香菜切小段，再切好葱姜蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末和小米辣爆香。
3、接着倒入香菜段大火翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒炒软。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
