年近70的高建，得了高血压，感觉还跟没事人似的，他说：“高血压不就是血压高点嘛，略微控制就好，对生活没什么影响。”
他照样出门闲逛，平时也吃降压药，但在饮食上毫不控制。
吃火锅、烧烤，再来点啤酒，夜生活非常精彩，结果就中风了。高建的家人询问医生为什么高建会中风，医生说，这跟他的饮食习惯有关系。
为什么高建中风跟他的饮食习惯有关系？长时间的高血压会造成什么后果？什么食物会导致血压升高？
为什么高建中风跟他的饮食习惯有关系？火锅、烧烤、啤酒等食物和饮料都是高盐、辛辣的食物，会加重患者的高血压。即使高建吃了降压药，但高健的饮食使降压药的效果无法发挥。
这样的高血压长期得不到有效控制，对血管造成损伤，导致动脉硬化，血管壁逐渐变弱。
当血管壁变得脆弱时，血压的突然升高会导致大脑中微小的动脉瘤形成或破裂，引发脑溢血中风。
长时间的高血压会造成什么后果？在不使用降压药的情况下，当日三次血压测量收缩压大于140mmHg，舒张压大于90mmHg可诊断为高血压。
那么长期不受控制的高血压会发生什么呢?
1、心脏衰竭
高血压，即血压持续高于正常水平，长期的高血压会给心脏带来过大的负担。
为了应对这种压力，心脏不得不增厚肌肉。随着时间的推移，心肌逐渐失去弹性，变得僵硬，无法有效地扩张和收缩。
在这种情况下，心脏的工作效率降低，最终导致心力衰竭。
2、脑出血
高血压会损害脑血管的健康，增加脑出血或缺血的风险，这通常被称为中风。
慢性高血压会增加血管内壁的压力，导致动脉硬化和损伤。硬化的动脉壁变得更加脆弱，容易破裂，尤其是毛细血管。
控制血压就是为脑血管健康保驾护航。
3、肾脏疾病
长期的高血压易导致人体肾小动脉硬化。当人体的肾功能下降时，会出现尿频等症状，尿液中还会含有红细胞、蛋白质等。
另外，尿液的浓缩功能也受到影响，出现下降的情况，酚红的排泄也会出现障碍，容易引起尿毒症、氮血症等肾脏疾病。
什么食物会导致血压升高？1、腌制食品
高血压患者应避免摄入过多的盐，因此腌制食品通常被视为需要限制的食物。
腌制食品，如咸菜、腌鱼、腊肉等，钠含量较高，钠是引起血压升高的重要因素之一。
腊肉虽然味道奇妙，保质期长，但腊肉和其他腌制食品的钠含量非常高，如果吃多了，容易使血压升高，还可能引起一些慢性疾病。
2、油炸食品
油炸食品含有大量的脂肪和热量，经常食用，容易导致我们的消化系统功能相对减弱。
如果在我们体内长期积累，就会导致肥胖问题，甚至导致血压升高。
3、辛辣食物
研究表明，辛辣食物中的辣椒素可以刺激身体的交感神经，导致心跳加快和血压升高。
对于已经患有高血压的人来说，过度食用辛辣食物会使病情恶化，甚至引起并发症。
辛辣食物对胃黏膜的损害不容忽视。辛辣食物刺激性很强，进入胃后会破坏胃黏膜，加速胃黏膜损伤和溃疡的形成。
这种损害不仅会引起胃痛和消化不良，从长远来看，还会增加患胃炎和胃溃疡等疾病的风险。
