昨天做了一个实验，早上多吃主食，中午减少主食量，结果还比较理想，今天继续调整一下，餐后血糖就更理想了，尤其午饭后，吃完饭没有活动睡一觉，血糖只有7.0。

今天早上喝了半斤牛奶，吃了点白菜炒豆腐，吃了八个蒸饺，一般说早上吃三四个蒸饺就好，还是为了验证一下昨天的实验，就有意多吃了几个。

为了测到餐二血糖，吃完饭早早下楼活动一下，去体育场快走四圈，练了健身器材，没有再进市场，只走了6000多步，回来验证一下餐二血糖是7.6，比昨天的8.1就要更理想了。

实验的结果，再次证明早上可以多吃一点碳水，户外活动一个半小时，除了有利于降低血糖，还可以增强体质。

午饭简单，11:20才开始做，做了杂粮饭，简单配了三个菜：土豆烧牛肉、莴笋炒腊肠、焯水的西兰花。

现在中午做杂粮饭，习惯了用一半黑米和燕麦，一半大米，先把黑米和燕麦煮十分钟，和大米一起焖成杂粮饭，儿子说比纯米饭还好吃，一般认为黑米和燕麦，对控糖也有利。

配菜食材用了炖牛肉、土豆、腊肠、莴笋和西兰花，西兰花清洗的时候加点面粉。

煎土豆用油多，做西兰花就不再用油了，水开后放点盐，把西兰花煮十几秒，捞出过凉水，生抽里加点香油和芥末油做个料汁，简单蘸着吃。

以前为了控糖，做菜都不敢多用土豆了，现在随着经验的进一步积累，知道了土豆可以适量的吃，相应减少主食就好。

把土豆切滚刀块，用油煎熟盛出，复炒一下加入炖牛肉中火炖十几分钟，用汤盆盛出，表面撒点小葱花。

虽然吃杂粮饭，因为午饭后不想马上活动了，主食就不能吃得太多，早上吃的主食多，运动完回来肚子不饿，中午就可以少吃一口，饭吃得少，就可以放心吃几块土豆。

吃过午饭没有活动，看看手机午睡一下，测测血糖，数据只有7.0，比昨天中午的7.6就更加理想，并不是因为吃杂粮饭的缘故，而是因为主食的量吃得少。

生活习惯是多年养成的，一时改变也困难，早上起得早，午饭后不管是干家务还是下楼活动，无疑就是一种痛苦，找到了合适的方法，午饭后血糖不会超标，生活就要更舒适一些。

不断进行探索和研究，就可以找到一个控糖的合理途径，可以通过饮食搭配和适量的运动，自由掌控餐后血糖的高低。

通过今天的再次验证，思路就更加清晰，因为上午要做户外活动，早上就可以多吃一些碳水，可以吃一些自己喜欢的美食，精米精面杂粮饭都可以吃，粥也可以喝。

中午尽量减少主食，多搭配几样菜，满足营养的需求，土豆、粉条和粉丝可以用来做菜，相应减少主食就好。

运动量也不必要过大，最好是在体育场集中运动一下，快走两三千步，练练健身器材，循序渐进不累就好。