今天中午少煮了一点面，只吃了半碗，配了两个菜，西芹和西芹叶子，萝卜土豆炖牛肉，午饭后的血糖还是到了临界点，说明控制血糖，还是任重道远。

早上八点才开始做饭，做了玉米面煮疙瘩，先用开水把玉米粉烫一下，掐成薄一些的小疙瘩，煮进小米粥中。

虽然是粗粮，也要控制好量，比馒头大的一团面，掐了八个小疙瘩，小米也只用了一点点。

我吃了四个煮疙瘩，昨天中午剩的肉丝，炖了点白菜，大部分是我吃了。

八点半下楼，到体育场快走四圈，练练健身器材，本来想吃火锅的，给儿子打了电话，儿子说中午不在家吃，就不知道该吃什么饭了。

两个人吃饭其实也发愁，放在以前，又会吃红豆饭什么的，验证过血糖，做红豆饭麻烦，吃多了糖也超标。

很多杂粮饭，有很大的欺骗性，其实升糖都不低，不如吃点更简单的饭。

买了几斤牛肉，想着卤点酱牛肉平常可以吃，回来进超市想买点生抽，看着西芹才六毛九，就买了两把，买了两个前肘，卤牛肉的时候顺便可以卤个肘子。

十点钟回来，老婆还没有腾开厨房，只走了6205步，测测血糖，数据是7.1，说明吃四个玉米面煮疙瘩，喝一碗很稀的小米粥，户外活动一个半小时，还是比较安全的。

儿子不在家吃饭，做饭就不着急了，先把牛肉和肘子用凉水泡一下，把肘子和一部分牛肉用生抽腌起来，腌四五个小时以后再卤。

另一部分牛肉切块焯水炒香，用高压锅炖一个小时，炒牛肉的时候用了点猪油，少放了点冰糖。

炖着牛肉，简单准备点饭，昨天中午的一点剩面条，配了点成品山药刀削面，剩的鸡蛋西红柿卤也不够，用葱花、香油、老抽、山西老陈醋和盐兑个味，调面也好吃。

出于控糖的考虑，用蒜蓉拌了一个西芹叶子，一点儿西芹焯一下水，知道也吃不完，就没有加任何调料。

再做个土豆炖牛肉，土豆没有用油煎，先把土豆煮熟，加点儿牛肉和牛肉汤炖一下，控制血糖多吃土豆不好，加了一些白萝卜块。

尽管做了种种的考虑，因为吃完饭不活动，餐后血糖还是没有达标，虽然只超了那么一点点。

这一回西芹和西芹叶子也不管用了，如果要找找原因，就是有点嘴馋，运动回来吃了两粒西梅。

听说控糖吃蓝莓好，这种西梅不知道是不是蓝莓，做成了果脯，糖浓缩了，平时根本不敢吃的，过年的东西，一直摆在眼前，有时忍不住就会吃点。

因为生活习惯的问题，午饭后不活动，餐后血糖一直是个难点，山西人喜欢吃面，从小养成的习惯，不管配多少菜，感觉还是吃点面舒服，看来，有些饮食习惯还要慢慢的改变。

今天吃面，拌了西芹，炖牛肉用了白萝卜，土豆用水煮没有用油煎，只吃了半碗面，血糖还是到了临界，看来控制血糖，还真的是任重道远。