日子很长，2025说：你好！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

冬天，好好保暖，养好身体。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

用上电饭锅，做上一锅暖胃好吃的猪肚鸡吧。

猪肚鸡，我第一次做，这个做法，一次就可以成功哦。 ‍‍‍‍‍‍‍

猪肚鸡真的好适合冬天吃。

电饭锅就能做。

其中最复杂的，应该是清洗猪肚了。 猪肚买回来，加面粉和油，反复搓洗，直到水质变清澈。猪肚身上那些多出来的肥油和黄黄的东西也要刮洗干净。

猪肚清洗干净之后，锅里放水，加入猪肚，加几片姜，料酒和大葱段，煮开，撇浮沫，煮个10分钟。 ‍

然后清洗，切小块备用。

准备好所有食材：姜片，猪肚，鸡块，红枣，莲子， 胡椒粉，一壶开水。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

锅里放油，下入姜片炒香，接着下入猪肚，翻炒翻炒，倒入开水，煮开。

煮开后，把食材倒入电饭锅，加入莲子，红枣，鸡块（如果是嫩鸡可以晚些加），按电饭锅的炖汤键。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大概炖一个半小时就好啦。 ‍

我在一个小时后加入了盐，出锅的时候加胡椒粉，撒了一把枸杞。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这样做的猪肚鸡，做起来简单，味道很好。 ‍‍‍‍‍

因为今天做了很多道菜，又要煮米饭，所以把猪肚鸡倒入砂锅，放在燃气灶上最小火温了十几分钟。 味道很浓郁。 ‍‍‍‍‍‍‍‍

这个猪肚鸡的做法，我真的很喜欢。

除了猪肚鸡，还做了炒中山脆肉皖。这种鱼是脆脆的口感。这种鱼走不出广东。‍‍‍‍

味道跟其他鱼的口感不同，挺不错的。

除了鱼，还做了个香芋蒸排骨。‍‍‍‍‍‍

是我经常做的做法，很好吃，用的荔浦芋头，上面的排骨特意买的前排。 大家都说很好吃。

另外，还用之前腌的萝卜皮，做了一道湖南下饭菜，酸萝卜炒鸡蛋。‍‍‍‍‍

这是朋友们的最爱。

最后，再来一道鸡油炒油麦菜。

四菜一汤！！

开饭啦！ 好好吃！