最近又入了几个盆栽，放屋里，暂时忘记了四季的变化。这种花是菊花科，开起来色泽倒像荷花，虽然现在入冬了，但看着这一束束花，感觉置身盛夏。

冬天，其实是不怎么想做饭的。因为冷手冷脚的，尤其是清洗锅碗瓢盆头大。‍‍‍‍‍‍

我想偷懒的时候，就会把做饭这件事交给电饭锅。

我又用上我新买的炖盅啦。

今天买回来一只鸡。这只鸡好肥。‍‍‍‍‍

我基本上半个月或一个月吃一只鸡。每次一整只鸡买回来，分装，鸡腿，鸡翅，鸡身，鸡脖子。每个部位都对应有不同的吃法。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

今天的鸡，没炖汤，直接用炖盅，隔水蒸。 ‍

用了两只鸡翅膀，爪，和鸡脖子。

鸡太肥了，鸡皮，鸡油，都榨出了一碗油。

食材： 鸡， 山药，红枣几颗，几片姜。

鸡剁成块，放盐抓匀腌渍15分钟。

不需要加其他配料，这样就蛮好了。 ‍‍‍‍

把鸡块，山药，红枣，姜片，放进炖盅，加入清水。

电饭锅里，放水，炖盅放进去。 盖上锅盖，电饭锅按蒸煮键。‍‍‍‍‍‍

电饭锅没有蒸煮键，按煮粥键。

电饭锅跳保温，美味好咯。‍‍

鸡好，炖出来的汤都是这种金黄金黄的， 跟家里的养的走地鸡味道很像。‍‍‍

真香啊。‍‍

想要配点色的，再撒点葱花。（在之前一篇炖汤的推文评论区，我才知道广东炖汤不放葱，是这样吗？）

我没煮饭啦，这一炖盅就是我的一餐啦。‍‍‍‍‍‍‍

当然少不了蔬菜。 用鸡油炒了一盘绿色蔬菜。‍‍‍‍‍

有荤有素！

一不小心，吃撑啦。 ‍‍‍‍‍‍

这个小炖盅，看起来小，但容量挺大的。

鸡这样隔水炖，味道很好哎。 虽然这只鸡的年纪不小，但肉质还挺嫩的，我用的是鸡翅和脖子，这两个部位的肉都不会太老太柴。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

真好吃。

炖盅炖出来的汤，就有一种不可言说的“补”！！！‍‍

真奇怪！！！