一，金盏。

陝西省博物馆藏品

晁补之《次韵提刑毅甫送茶》：

炰羔煮饼渐宜秦，

愁绝江南一味真。

健步远梅安用插，

鹧鸪金盏有余春。

二，玉盏。

现代工艺品

《延福宫曲宴记》：谕旨曰：此中不同外廷，无弹奏之仪，但饮食自如。果实有余，自当携归。酒五行， 以碧玉盏，宣谕侍宴诸臣。上命近侍取茶具，亲手注汤击沸。少顷、白乳浮盏，而如疏星淡月，顾群臣曰：此是布茶。饮毕，皆顿首谢。

三，瓷盏。

《梦粱录》：敲打响盏歌卖，止用瓷盏漆托供卖，则无银盂物也。夜市于大街有车担设浮铺，点茶汤以便游观之人。

瓷盏在宋代比较流行天目盏。

天目盏，在宋孝宗时期由径山传入日本，被奉为国宝。

天目盏有很多窑口，如天目窑，吉州窑，建窑等等。

一是用于斗茶，史说“建安斗试”。

1，范仲淹：“斗茶歌”。

2，蔡襄：“茶录”定义为：“建安斗试”。

二是作品饮茶盏。

1，《文会图》釜中点茶，分茶到盏，奉茶到位。

2，《撵茶图》釜中点茶，茶艺师右前方有一叠盏，一叠盏托。

三是民间用于点茶。

1，《茗园赌市图》中点茶者一手托盏旋盏受汤，一手执壶注汤。在动态中完成“注汤幻茶”，用的是白釉盏。

2，《罗汉供茶图》，四位罗汉盘膝双手托盏受茶，茶艺师左手执壶注汤，右手持筅击拂，在动态中完成多处点茶，用的是黑釉盏。

四在《演繁录》：“御前賜茶，皆不用建盏，用大汤鐅”。

宋式点茶，是一个伟大的宝库，取之不尽。从公元960年陈桥兵变到公元1279年崖山之难，三百余年间，宋茶文化是一个动态的发展过程。在这一动态变化过程中，我们需要关注每一细节变化，因为这再细小，都曾经是宋茶文化的一部份。而每一时间节点上，都有相适应所产生的历史细节内容。

本文作者：彭克荣