宋代杭州人董嗣杲，绘制了点茶茶宴礼仪：礼茶七步：

第一步：净手，法水堪湔垢。

第二步：净心，僧庐自辟尘。

第三步：奉食，饭炊云子熟。

第四步：奉茶，茶泛乳花匀。

第五步：交流，草草情何厚。

第六步：道别，匆匆迹易陈。

第七步：怀念，他年辋川上，为画两纶巾。

宋时，即使是最小的寺庙庵堂，客来客往座堂吃茶都有一套礼数。

诗文出处：

董嗣杲·《周孚与高伯庸同游王氏庵归而闾丘仲诗至因次》

“法水堪湔垢，

僧庐自辟尘。

饭炊云子熟，

茶泛乳花匀。

草草情何厚，

匆匆迹易陈。

他年辋川上，

为画两纶巾”。

董嗣杲，字明德，号静传，杭州人。理宗景定中榷茶九江富池。度宗咸淳末知武康县。宋亡，入山为道士，改名思学，字无益。

著《庐山集》五卷，《英溪集》一卷，西湖百咏二卷，（均四库总目）并传于世。清四库馆臣据《永乐大典》辑为《庐山集》五卷、《英溪集》一卷。事见《西湖百咏》自序及本集有关诗篇，《绝妙好词笺》卷六有传。

制作：刘颖

期待卓越的你，在仿宋点茶茶艺的舞台上，展示点茶技艺的同时，顺便捎上宋代有文字出处的“茶礼七步”，这将更为完美富有才华的你。

本之作者：彭克荣。