大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。即将三伏天头伏，不仅气温在持续升高，而且太阳也在变得越来越强烈。所以，这个时候，就算我们待在家里不出门，也可以感觉到一阵一阵的热浪袭来，让人热得十分难受。因此，为了解暑降温，很多人都买上几个夏天上市的西瓜解解馋、消消暑。虽然从消暑方面来讲，西瓜确实是一个非常好的选择。但是从另一个方面讲，西瓜又是比较寒凉和湿气重的水果，所以它并不适合多吃。所以，大家三伏天解暑，应该多吃一些可以代替西瓜解暑作用的美食，健康解暑，清爽度夏。因此，即将入伏，我建议大家少吃西瓜，多吃八种绿叶蔬菜，健康解暑，清爽度夏。接下来，我分享一下这八种绿叶蔬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、小白菜土豆汤
准备食材: 小白菜、土豆。
做法步骤:
1、清洗干净小白菜，然后把土豆去皮清洗干净，再切成小条备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入土豆条煸炒油煎，煸炒至土豆条两面金黄后，再加入适量的清水煮熟。
3、煮熟土豆后，再加入小白菜一起煮两分钟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
二、甜菜心炒肉
准备食材: 甜菜心、瘦肉、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切小条，然后把甜菜心摘小段清洗干净，再切好蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒、食盐和鸡精调味提鲜。
3、然后继续翻炒均匀入味，接着倒入蒜末炒香，接着倒入油菜心大火翻炒。
4、炒至油菜心断生入味以后，即可出锅开吃。
三、清炒油菜
准备食材: 油菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、油菜清洗干净，然后一分为二切开备用，再准备好蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入油菜大火翻炒均匀。
3、接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至油菜断生，即可出锅开吃。
四、蚝油生菜
准备食材: 生菜、蒜末。
做法步骤:
1、清洗干净生菜，然后把蒜末准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2、接着倒入生菜大火翻炒均匀，再加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
3、炒至生菜断生入味以后，即可出锅开吃。
五、清炒木耳菜
准备食材: 木耳菜、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、清洗干净木耳菜，然后把蒜末和小米辣准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入木耳菜大火翻炒均匀。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、清炒红薯叶
准备食材: 红薯叶、蒜末、花椒粒。
做法步骤:
1、清洗干净红薯叶，然后把蒜末切好，再准备好花椒粒。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和花椒粒爆香，接着倒入红薯叶大火翻炒均匀。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至红薯叶断生，即可出锅开吃。
七、清炒空心菜
准备食材: 空心菜、蒜末。
做法步骤:
1、空心菜摘成小段清洗干净，然后把蒜末准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入空心菜大火翻炒均匀。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，炒至空心菜断生以后，即可出锅开吃。
八、清炒红笕菜
准备食材: 红笕菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、红笕菜摘成小段清洗干净，然后把蒜末和姜丝准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入红笕菜大火翻炒均匀。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着淋入少许的清水一起翻炒，炒至红笕菜断生以后，即可出锅开吃。
