导语：冬天防寒吃什么？推荐5道冬季美食，好吃又营养，增强抗寒能力

天气是一天比一天冷了，待在家里都冷得难受，这种情况下一定要注意保暖，否则很容易生病。除了多穿衣服，还要吃些滋补驱寒的食物，提高免疫力。

冬天防寒吃什么？推荐5道冬季美食，好吃又营养，增强抗寒能力！快来看看吧，感兴趣的话经常换着吃，冬天少生病。

一、红烧羊肉煲

做法：

羊肉提前浸泡一段时间，再切成小块洗净。羊肉冷水入锅，加入花椒粒、料酒、姜片、葱段，大火煮开，去掉浮沫，再煮五分钟捞出，冲洗干净。

羊肉沥干后，另起锅加油烧热，放入葱姜蒜、八角、花椒粒、干辣椒段、桂皮翻炒，炒出香味。

接着倒入羊肉翻炒，大约三分钟，再倒入少许料酒、生抽、老抽快炒均匀。

最后将羊肉转进砂锅，放入葱结，倒入适量热水，放入少许白糖，炖煮到羊肉软烂，再加盐、鸡精调味，就可以关火了。

冬季寒冷，吃羊肉再合适不过了，暖身暖胃又滋补。

二、虫草花山药牛肉汤

做法：

牛肉浸泡一个小时，再切成小块，清洗几遍，去掉血水。处理干净后捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入牛肉翻炒，再倒入足量热水，加少许料酒、葱段、姜片，煮开后转小火，炖煮一个小时。

虫草花提前用温水泡发。玉米洗净，切成小块。山药、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

牛肉炖一个小时了，放入虫草花、玉米、山药、胡萝卜，继续小火煮二十分钟。

最后加盐调味，再煮五分钟，就可以出锅了，撒上葱花食用。

三、板栗红烧肉

做法：

五花肉冲洗一下，切成小块，放进锅内，加入清水和料酒，大火煮开，将浮沫撇掉，再煮三分钟捞出，沥干水分。

锅内加油和冰糖，小火炒成焦黄色，再倒入五花肉翻炒上色。

接着加入葱姜蒜、干辣椒段、香叶、桂皮、八角翻炒，炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

最后倒入热水，小火炖煮四十分钟，再放入板栗、盐，继续煮二十分钟。煮好后转大火收汁，就可以出锅了。

四、黑豆薏米乌鸡汤

做法：

黑豆、薏米浸泡四个小时。乌鸡剁成小块洗净，冷水入锅焯水，将浮沫撇掉，再捞出乌鸡块待用。

然后将乌鸡块放进锅内，加入黑豆、薏米、红枣，再倒入适量清水，煮开后转小火炖煮。

炖两个小时后，加入盐调味，就可以盛出食用了。滋补气血的一道汤，很适合寒冷的冬天，快尝尝吧。

五、桂圆莲子银耳汤

做法：

银耳放进水中，浸泡两个小时，再撕成小块。莲子浸泡一个小时，再清洗干净。桂圆肉、红枣、冰糖准备好。

接着将银耳、莲子、桂圆肉、红枣、冰糖放电饭锅内，加入适量清水，点煲粥按钮。

煮好了加入枸杞，焖两分钟就可以盛出食用了，非常简单，一次成功。

以上五道菜记得经常吃，增强抗寒能力，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。