​女生减肥秘籍：八种减脂菜，美味与美丽兼得

对于爱美的女生来说，减肥是一场永不停歇的战斗。然而，绝食绝不是明智的选择，它不仅损害健康，还容易导致反弹。今天，我将为大家分享八种低脂高蛋白的减脂菜做法，让您在享受美食的同时，轻松拥有好身材，美容又养颜！

一、西兰花炒鸡胸肉

材料：西兰花半颗、鸡胸肉 1 块、蒜 2 瓣、生抽、料酒、淀粉、盐、黑胡椒、食用油

做法：

1. 鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中，加入 1 勺生抽、1 勺料酒、1 勺淀粉，少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

2. 西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡 10 分钟，洗净备用。

3. 蒜切末备用。

4. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水 1 分钟，捞出过凉水，沥干水分。

5. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

6. 加入西兰花继续翻炒，加入 1 勺生抽、少许盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。

二、番茄龙利鱼

材料：龙利鱼 1 条、番茄 2 个、金针菇 1 把、葱、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、番茄酱、食用油

做法：

1. 龙利鱼洗净切成小块，放入碗中，加入 1 勺料酒、1 勺淀粉、少许盐和姜丝，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

2. 番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。

3. 金针菇洗净去掉根部。

4. 葱、姜、蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄块翻炒出汁，加入 2 勺番茄酱继续翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开，放入金针菇煮 2 分钟。

7. 放入腌制好的龙利鱼块，煮至变色，加入 1 勺生抽、少许盐调味，煮 2 分钟左右即可出锅。

三、虾仁冬瓜汤

材料：冬瓜 1 块、鲜虾 10 只、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、食用油

做法：

1. 鲜虾去头去壳去虾线，洗净放入碗中，加入 1 勺料酒、少许盐和姜丝，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2. 冬瓜去皮去瓤，洗净切成小块。

3. 葱、姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入冬瓜块翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开，转小火煮至冬瓜变软。

6. 放入腌制好的虾仁，煮至虾仁变色，加入少许盐和白胡椒粉调味，煮 1 分钟左右即可出锅。

四、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼 1 条、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油

做法：

1. 鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入 2 勺料酒、少许姜丝，腌制 15 分钟。

2. 葱切丝，姜切片备用。

3. 锅中烧开水，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，关火焖 2 分钟。

4. 取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，铺上葱丝和姜片。

5. 热锅凉油，将油烧至冒烟，淋在鱼身上，激发出葱和姜的香味。

6. 最后在鱼身上淋上 2 勺蒸鱼豉油即可。

五、香煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉 1 块、盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油

做法：

1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，从中间横着切成两片。

2. 在鸡胸肉两面用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。

3. 放入碗中，加入 1 勺生抽、1 勺料酒、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

4. 平底锅中倒入少许橄榄油，小火加热至油温六成热。

5. 放入腌制好的鸡胸肉，用小火煎至两面金黄，每面煎 3-5 分钟，根据鸡胸肉的厚度适当调整时间。

6. 出锅后切成小块即可享用。

六、凉拌豆芽

材料：豆芽 1 把、胡萝卜 1 根、蒜 3 瓣、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油

做法：

1. 豆芽洗净，胡萝卜切丝。

2. 锅中烧开水，放入豆芽和胡萝卜丝焯水 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分。

3. 蒜切末放入碗中，加入 2 勺生抽、2 勺醋、1 勺盐、1 勺白糖、1 勺辣椒油、少许香油，搅拌均匀，制成调料汁。

4. 将豆芽和胡萝卜丝放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。

七、清炒荷兰豆

材料：荷兰豆 1 把、蒜 2 瓣、盐、食用油

做法：

1. 荷兰豆洗净，去掉两头的筋。

2. 蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 加入荷兰豆翻炒至断生，加入少许盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

八、菠菜鸡蛋饼

材料：菠菜 1 把、鸡蛋 2 个、面粉、盐、食用油

做法：

1. 菠菜洗净，放入开水中焯水 1 分钟，捞出过凉水，沥干水分，切碎。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉、盐和菠菜碎，搅拌均匀，制成面糊。

3. 平底锅中倒入少许食用油，小火加热至油温六成热。

4. 倒入面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可出锅。

这八种减脂菜不仅美味可口，而且营养丰富，是女生减肥期间的最佳选择。记住，减肥不是一蹴而就的，需要我们坚持健康的饮食和适量的运动。希望大家都能在享受美食的同时，拥有美丽的身材和健康。