布丁一直都是我非常爱吃的一款小零食，香滑细腻，清甜可口，尤其是在吃完火锅、麻辣烫、螺蛳粉等一些辣味食物后，再来一口布丁，真是解辣爽口，得劲儿极了。

布丁名字的由来，其实是由英语“pudding”的音译，中文意译则为“奶冻”。布丁的做法大致归为3类，一类是免烤布丁，免考布丁通常要靠吉利丁片、冰粉粉、琼脂等一些食材来凝固，这样做好的布丁，口感更接近于果冻，另一类是烘烤版本，这种通常需要以鸡蛋为主要食材来制作，因为鸡蛋可以起到凝固作用，剩下的一类则是蒸布丁，这种布丁和烤箱版的一样，主要材料都离不开鸡蛋，三种版本做好的布丁，口感上都各不相同。

我个人还是比较喜欢免烤布丁，不仅仅是做法上更方便，其次是它的口味发挥空间更大，比如可以做成水果味、奶油味、巧克力味等等，只要你脑洞够大，什么样口味的免考布丁都能制作出来，毕竟它的凝固原理很简单。那今天就给大家分享一款好吃好做的免烤布丁——芒果椰奶味布丁，初入口时是芒果的清香味，细品之后，就是浓郁的椰香和奶味了，三种香气交织在一起，毫不违和，非常解馋。下面就一起来看看详细做法吧，刚好圣诞节要到了，家里有小朋友的妈妈们可以试着学学哦，说不定你家孩子会喜欢。

【芒果椰奶味布丁】

所需材料：椰浆50克、淡奶油100克、纯牛奶360克、芒果布丁预拌粉75克

1、先将50克椰浆、100克淡奶油、360克纯牛奶倒入碗内，搅拌均匀。这里椰浆不可以用椰奶替代，因为二者香气完全没有可比性

2、把混合好的液体倒入锅中，开中火加热，一边加热一边搅拌

3、煮到锅中液体冒泡泡后，把75克的芒果布丁预报粉倒入锅中，搅拌至完全融化后熄火

4、接着我们将煮好的布丁液给过滤一下，这样做好的成品口感会更细腻一些

5、最后把过滤好的液体，倒入模具中，室温晾凉后，即可送入冰箱，冷藏2小时即可。今天我用的是小兔子布丁模具，没有这款模具的朋友，直接倒在杯子内或者碗内也可以，这个没有讲究的，无非是做出来的形状不一样而已

6、2小时后，取出凝固好的小布丁，脱模后就可以享用啦，看到这样可爱的兔子造型布丁，突然让我想到了一句经典台词“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔”。

不用烤箱，也能做的小甜点，让你一次能品味到3种香味，太好吃了，而且简单易上手，用来给孩子当零食正合适，快来试试吧！