胡椒养生猪肚汤
能温暖脾胃,猪肚健脾补虚,胡椒散寒暖胃。常喝可改善脾胃虚寒,促进消化,增强脾胃功能。
胡椒养生猪肚汤做法:
1. 食材准备:准备猪肚、料酒、姜片、白胡椒粒、莲子、红枣、山药、枸杞、盐。
2. 猪肚前期处理:猪肚用料酒姜片焯水 6 - 7 分钟后切片,热油铁锅,猪肚片和姜片一起翻炒。
3. 煮猪肚汤:加热水大火烧 5 - 6 分钟,转砂锅加白胡椒粒小火炖 50 分钟。
4. 后续步骤:加莲子、红枣、山药再炖 20 分钟,然后加枸杞、盐再炖 10 分钟即可。
黄瓜丁炒鸡肉
清淡可口,鸡肉性温能温中补脾,黄瓜富含维生素促进消化。两者搭配,有助于调养脾胃,增进食欲。
黄瓜丁炒鸡肉做法:
1. 食材准备:鸡肉丁、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、蒜、黄瓜丁、蚝油、油。
2. 腌制鸡肉:鸡肉丁加料酒、生抽、淀粉、盐、少许胡椒粉抓匀腌制 10 分钟。
3. 炒制过程:锅中少许油倒入鸡胸肉翻炒至金黄,倒入蒜爆香,倒入黄瓜丁。
4. 调味出锅:加少许胡椒粉、一勺蚝油翻炒均匀出锅。
空心菜梗炒牛肉
营养丰富,空心菜梗富含膳食纤维,促进消化,牛肉健脾养胃,两者搭配有益脾胃健康,增强消化功能。
空心菜梗炒牛肉做法:
1. 食材处理:牛肉切片,用姜丝、生抽、蚝油、米酒、生粉、花生油拌匀,腌制半小时。空心菜梗切段,蒜切成片。
2. 起锅炒牛肉:起锅烧油,将牛肉炒熟后盛出备用。
3. 炒空心菜梗:锅内再倒一点油,爆香蒜片,放入空心菜梗,加一点盐炒软。
4. 回锅炒匀:把牛肉回锅,加一勺蚝油,大火炒匀即可出锅。
多彩时蔬炒肉
营养均衡,食材丰富。瘦肉滋补脾胃,青瓜等蔬菜富含纤维,促进消化,有益脾胃健康,增强脾胃功能。
多彩时蔬炒肉做法:
1. 食材准备:瘦肉、生抽、淀粉、食用油、蒜、红萝卜、青瓜。
2. 腌制瘦肉:瘦肉加生抽、淀粉、半勺食用油抓匀腌制。
3. 炒制过程:油热倒入瘦肉翻炒,加入蒜、红萝卜炒香。
4. 完成出锅: 加青瓜、少许盐,淋入淀粉水煮一会出锅。
葱花鸡蛋
营养丰富,鸡蛋易于消化吸收,能补养脾胃。葱花可促进食欲,两者搭配,为脾胃提供滋养,增强脾胃功能。
葱花鸡蛋做法:
1. 食材准备:三个鸡蛋、葱花、生抽、盐、油。
2. 搅拌鸡蛋:将三个鸡蛋打入碗中,加入葱花搅拌均匀。
3. 炒制鸡蛋:油热倒入鸡蛋液,炒至凝固微焦黄,加生抽、少许盐翻炒均匀。
4. 出锅享用:出锅开吃。
豆酱番薯叶
清爽可口,番薯叶富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助消化。搭配豆酱,营养丰富,对脾胃调养有益。
豆酱番薯叶做法:
1. 准备食材:番薯叶、普宁豆酱、蒜。
2. 处理食材:番薯叶洗净切段,蒜切末。
3. 炒制过程:锅中倒油,油热后下蒜末爆香,放入番薯叶翻炒至断生。
4. 加入豆酱:加入适量普宁豆酱,继续翻炒均匀即可出锅。