今天来教大家一道女士儿童都喜欢的拔丝山药，这道菜外酥里嫩，口味甜香，你也可以试试制作一下哦

首先呢，咱们戴上手套，把买回来的山药去皮处理，不戴手套容易导致手痒痒的哦。然后放到盆子里洗刷干净。

拿大菜刀切成段，锅内水开100度，倒入山药段，炒完水之后过一遍冷水。

然后将山药放到一个大碗中，倒入粉面子，用手抓拌均匀。

锅内油热100度，咱们倒入山药，炸成金黄色，捞出来，锅热之后复炸一次。

这样复炸之后出来的山药外酥里嫩。

锅内放入一勺子水，放入一大勺子白糖，另外再放一点点油。

顺时针搅动，如果看到锅内浮沫较多，基本就差不多了。

把山药倒入锅内，翻炒均匀，会颠勺的颠几下，然后装盘就能吃了，是不是很简单呢，记得收藏起来，分享给你的家人朋友哦