美国“胖东来”:靠“三板斧”打败山姆和亚马逊,还把员工宠上天?

即时刘说 2024-12-15 08:07:46

在美国零售业调研公司Chain Store Guide 发布的最受欢迎超市排行榜上,有个名字或许会让大多数中国人感到陌生,它却赫然位列第七,那便是 H-E-B。

无独有偶,去年美国权威数据分析公司dunnhumby 推出的《第六期年度零售商偏好指数调查报告》显示,在特殊的口罩三年期间,H-E-B 从电商巨头亚马逊手中夺回零食零售的王者宝座,Costco 紧紧跟随占据第二,亚马逊则滑落至第三。

这家主要活跃于得克萨斯州的商超,在全美尤其是得州有着不输特朗普的超高人气,堪比仅在中国河南深耕的胖东来,散发着独特魅力,引得全球零售业侧目。

品牌初印象:扎根得州的零售“隐士”

H-E-B,乍一听有些神秘,实则是 “Here Everything’s Better” 的巧妙缩写,直白又自信地宣告 “这里的每一样东西都是更好的”。

与山姆、Costco 这些全球布局的美国零售大咖相比,H-E-B 宛如一位超凡脱俗的 “大宅男”。它的总部扎根于得州第二大城市圣安东尼奥,创立 119 年来,心无旁骛,只专注耕耘得克萨斯这片土地,丝毫没有向全球开疆拓土的躁动,却在当地积攒起不逊色于明星政客的超高人气,成为得州人生活中不可或缺的存在。

不仅如此,H-E-B 珍视本土人才,以远超行业均值的薪资待遇广纳贤才,收获了令人艳羡的员工留存率。历经百年沧桑,围绕社区超市稳扎稳打构建起良性循环生态,一步步铸就美国零售界的传奇篇章,书写独属于它的商业神话。

虽与中国胖东来同属零售翘楚,却有着规模路径上的差异。胖东来仅在河南许昌、新乡两市布局13 家门店,H-E-B 却已将商业版图拓展至得州 152 座城市,坐拥超 300 家门店之多。据美国零售联合会 (NRF) 权威统计,2023 年 H-E-B 年销售额飙升至 386.3 亿美元(折合人民币约 2800 亿),强势跻身美国零售业前 20 强,无论是覆盖广度、门店数量,还是营收体量,都远超胖东来,展现出雄厚实力。

和胖东来相同的是,H-E-B在美国的成功,同样来自即简单又难学的“三板斧”。

H-E-B美国得州分布地图

制胜法宝一:超本地化的深耕策略

H-E-B 的核心战略之一,是精心雕琢门店周边零售生态。其专业的购物中心开发团队在得州大地上长袖善舞,负责选址建造、招商出租以及精细化管理 H-E-B 旗下各类购物中心,无论是服务街区、社区邻里,还是辐射区域的大型商业中心,都打理得井井有条。

这一模式像是磁石一样,吸引大量本地中小企业趋之若鹜,银行、租车行、快餐店、家居维修、房产中介等多元业态纷纷环绕H-E-B 门店扎堆开店,借力其汹涌人气与强大品牌势能,实现销量飞跃。如此不仅为社区汇聚海量客流,各业态 “联营” 共生模式更是极大便利了消费者日常购物,一站式满足多元需求。

每入驻一处新地,H-E-B 就像点亮了一盏生活明灯,在大幅提升区域居民生活便利性的同时,也助推了当地房产的大幅度增值。数据为证,H-E-B 所在区域房产年均升值超 10%,新店开业更如催化剂,推动房价上扬 5% - 10%。譬如 Frisco,H-E-B 开业后房价顺势攀升 6%,让投资者赚得盆满钵满,居民也尽享资产增值红利。

百年沉淀,H-E-B 初心不改,无向外扩张的勃勃野心,一心专注本地市场,将超本地化营销策略演绎到极致。深入调研门店周边消费者教育背景、收入层级、种族构成等精细人口数据,精准把脉社区居民个性化需求,进而定制化运营门店,这份用心收获消费者死心塌地的忠诚。在 H-E-B 理念里,读懂消费者心声、关切需求并全力满足,信任纽带便自然缔结,消费者因信赖产品品质,购买频次与客单价水涨船高,形成良性循环。

创新基因同样流淌在H-E-B 血脉里,它慷慨拨出利润份额,全力升级顾客美食体验。从美食灵感启发、选购决策引导,到便捷配送上门,全程贴心护航。筹备新店时,选址、客户洞察、门店规划三大团队默契协作,选址团队挖掘潜在商机,客户洞察团队运用定性定量手段,剖析居民囤货偏好、饮食习惯,联动学校膳食计划与社区食品营养专家,门店规划团队据此匠心打造适配社区生活节奏与饮食风俗的店铺蓝图,涵盖设计风格、规模布局与产品阵容,丝丝入扣。

今年10 月,H-E-B 再放大招,官宣旗下门店一周内全面接轨数字 “触碰” 支付,让购物付款如丝般顺滑,粉丝直呼过瘾。与此同时,新型自动扫描技术也在紧锣密鼓测试中,想象一下,推着满载购物车步入专属通道,无需逐件扫码,瞬间完成结账,收银长龙成为历史,购物效率飙升,时间大幅 “瘦身”,每趟购物都轻松愉悦,虽尚在调试,却已万众期待,憧憬其重塑日常购物场景的那一天早日降临。

制胜法宝二:聚焦本地,打磨自有品牌

H-E-B 手握两大撒手锏,其一便是对社区与得州本土特色的极致执着。当别家商超热衷于堆砌全球品牌撑门面时,它却特立独行,专卖得州本土制造。此举虽舍去全美知名品牌引入机会,却为消费者呈上购买得州特产的独家窗口,瞬间拉近与社区居民心灵距离,消费者倍感被重视,沃尔玛、Costco 等全球连锁巨头即便眼馋,也因战略迥异难以效仿。

其二是引以为傲的自有品牌矩阵。得州主题咖啡,轻啜一口,浓郁得州风情在舌尖漫溢;特制混合香料,轻撒些许,家常菜秒变美味珍馐;实惠预制菜,成为忙碌上班族的餐桌救星;肉类区琳琅满目,品质上乘。还有烧烤酱、得州形状小电器、乡村风香皂等特色好物,精准戳中消费者的兴趣点,令人流连忘返。

不仅如此,H-E-B 心怀低收入群体,将平价策略贯彻到底,最便宜的三明治面包仅售 98 美分,一打鸡蛋 1.54 美元,品牌玉米饼同样价格亲民。看似简单的定价背后,实则是百年品牌文化的深厚沉淀,是对品质与创新的不懈坚守。新品登场前,超 50 万得州居民化身 “品控官” 严格把关,熟牛胸肉、调味法士达、Café Olé 咖啡等爆款皆由此锤炼而生。面对亚裔聚居区如普莱诺,不盲目铺货,而是深度调研,找准亚裔消费痛点,锚定产品关键细节,精准开发新品,凭此快速本土化创新绝技,H-E-B 如常青巨树,落地生根,四季繁茂。

凭借对得州本土情感脉络的精准把握,H-E-B 深挖家乡情结,以本土特色产品为情感纽带,让顾客购物之时,收获的不仅是商品,更是浓厚归属感。正因如此,H-E-B 方能在美国零售江湖稳立潮头,百年风雨不倒,成为全球同业研究揣摩却难以复刻的传奇标杆。

制胜法宝三:“以人为本” 的温暖践行

置身商业喧嚣,H-E-B 恰似宁静温暖港湾,在员工关怀维度与胖东来遥相呼应,把 “以人为本” 理念从纸面标语雕琢成企业灵魂内核。

美国咨询公司Comparably 调研全美 1341 家零售企业,H-E-B 员工留存率名列前茅,堪称最佳职场典范。超 75% 员工每日满怀热忱奔赴岗位,近八成深信公司珍视自己,愿长期坚守。数据背后,是 H-E-B 对员工无微不至的善待。深知员工生活品质关键,排班灵活适配多样作息,家庭突发急事有应急机制周全守护;晋升通道公平透明,点滴努力皆有回报;员工福利包罗万象,从健康保障、进修补贴到诱人员工折扣,全方位宠溺。这般用心,员工怎不衷心拥戴?凝聚力化为强劲引擎,助推企业在零售红海破浪前行,成就善待员工、业绩斐然的业界楷模,引得同行竞相取经。

从人才招募起点,H-E-B 便锚定社区,挖掘本土璞玉,融入精细培养体系雕琢成团队骨干。执行总裁克雷格・博扬一语道破真谛,将员工视作头号珍宝,凭借优渥薪酬、舒心环境与多元福利织就强力 “引力场”,吸引贤才纷至沓来,扎根成长。新员工无论资历深浅,皆能觅得适配职业轨迹,培训资源毫无保留倾授,助力技能飞跃、职业进阶,携手共创辉煌未来。

这样的美版胖东来,如果你是美国人,你能不爱上它吗?

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即时刘说

简介:全解即时零售,洞察商业新机