在寒冷的腊月里，一碗热腾腾的腊八粥总能给人带来无尽的温暖和满足。而在这碗美味的粥中，而在这碗美味的粥中，红枣无疑是最为重要的角色之一。它不仅为腊八粥增添了一抹诱人的红色，还为我们提供了丰富的营养，让我们在寒冷的冬季也能保持健康的体魄。

红枣的营养价值

红枣能够养肝肾。对于现代人来说，由于生活节奏快、压力大，常常会出现肝肾不足的情况。而红枣正是养肝肾的佳品，它能够滋补肝肾、养血安神，有效缓解疲劳和压力。

红枣还能补气血。对于女性朋友来说，红枣是美容养颜的圣品。它能够补充气血，使面色红润有光泽。常吃红枣，不仅可以让你的气色更好，还能提高免疫力，减少生病的机会。

此外，红枣还有助于改善睡眠。如果你常常因为失眠而苦恼，那么红枣或许是你的救星。它含有丰富的色氨酸，这种物质有助于安神助眠，让你在寒冷的冬夜里也能拥有一个甜美的梦乡。

看到这里，你是不是已经迫不及待地想要尝试一下红枣的美味了呢？今天正是腊八节，接下来就为大家推荐一款简单易做的红枣腊八粥。

食材：红枣 檽米 花生 玉米 黑米 绿豆 红豆 大米 花豆 小灰豆 莲子 葡萄干

具体步骤：

第一步：首先把好的这几种食材（ 花生 黑米 绿豆 红豆 大米 花豆 小灰豆），全部倒进清水里淘洗两遍，洗掉表面的浮尘和杂质。淘洗干净之后，我们再次倒上清水给提前浸泡一个晚上。

第二步：准备100克的糯米，淘洗干净之后，我们再往里面倒上能够没过食材半厘米左右的清水。再把它和红枣一同放进笼屉里，冷水上锅，盖上盖子，上汽，蒸上30分钟的时间。

第三步：把准备好的所有食材全部倒进砂锅里，往里面倒上2000毫升左右的清水，盖上盖子，开大火，先把水烧开，等到完全烧开之后，我们再转成最小火。往里面少量多次的加入凉水，就这样每次烧开之后，我们不断的往里面加入凉水来控制汤的温度。这个过程呢，就叫做浸红豆汤

第四步：糯米和红枣蒸好后。我们先把糯米用勺子给它盛入到汤汁中。轻轻的搅动一下，让糯米完全变松散。接下来，我们就可以把泡好的桂圆、莲子以及葡萄干它全部倒进汤汁里。再把蒸好的红枣也一同加进来。把所有的食材充分的搅拌均匀之后，我们再盖上盖子，转成最小火，给它炖煮30分钟的时间。

最后一步：时间到了之后，我们再根据家人喜欢的甜度，往里面加入适量的白糖。再加上一勺的熟芝麻。最后再淋上多半碗的水淀粉来勾一下芡。再次开中火，把汤汁它完全烧开。这样，一锅好看又好喝的腊八粥就做好了。