早餐不用愁，学会这些早餐做法，让你一周不重样，比出去买强多了！

又到了早上想要懒床不愿早起的季节，自从踏入冬天后，天气是越发的寒冷，不知道小伙伴们有没有因为懒床，而忽视了吃早餐？可千万不要因为贪图被窝一时的温暖，而不吃早餐哦，这样对身体不好，就个人而言，寒冷的冬天更要认真吃早餐，这样身体才能热乎起来，上班和学习才更有干劲儿。那下面就给大家分享7道早餐做法，花样百出，款款都很美味，学会后让你一周早餐不重样！

【红豆汤圆粥】

材料：红豆120克、三色藜麦米36克、清水670克、牛奶200克、糯米粉75克、热水60克、细砂糖6克、小冰糖适量、红枣10个

1、将三色藜麦米和红豆洗净后，用水浸泡过夜

2、泡好后倒去碗里的水，然后倒入电饭煲，再加入切碎的红枣和清水，盖上盖子，选择煮粥键即可

3、煮粥期间来做小汤圆，把糯米粉、细砂糖和热水倒入碗内，揉成光滑的面团

4、面团揉好后，分成若干分，然后挨个搓圆

5、等粥煮到还剩15分钟时，倒入搓好的小汤圆，盖上盖子继续煮完剩下的时间

6、时间到后，倒入纯牛奶和适量的冰糖，搅拌均匀后，盖上盖子，利用余温再焖5分钟，即可享用

【简版烧麦】

材料：糯米1斤半、茶干8块、猪肉350克、香菇100克、饺子皮适量、生抽4勺、蚝油1勺、黄酒1勺、老抽2勺、盐适量

1、糯米洗净后倒入电压力锅，再加入适量的水（和平时煮饭的水量一样），选择煮饭键即可

2、然后来处理下其它材料，把茶干、猪肉和香菇洗净后，都切成细小的碎丁状

3、起锅烧油，把猪肉先下锅，爆炒2分钟后，倒入茶干和香菇，继续爆炒3分钟左右

4、然后加入生抽、蚝油、盐、老抽和黄酒，翻炒至上色均匀即可熄火

5、接着往锅内加入煮熟的糯米饭，与锅中食材翻拌混匀就好

6、取一张饺子皮，放上做好的馅料，然后用虎口位置，在烧麦颈部稍微用力捏一下即可，剩下依次操作

7、等烧麦做好后，热水上锅蒸8～10分钟，就可以了，馅料都是熟的，所以无需蒸太久

【萝卜丝韭菜饼】

材料：中筋面粉250克、热水160克（温度在50～60度左右）、萝卜362克、韭菜一小把、鸡蛋2个、蚝油1勺、生抽1勺、盐3克、玉米油25克、芝麻香油1勺

1、将中筋面粉和热水倒入盆中，搅成面絮后，揉成光滑的团，然后往盆内倒入玉米油，用油封住面团，盖上保鲜膜送入冰箱冷藏松弛过夜

2、韭菜洗净后晾干水分，再切成碎丁状，然后放在碗内，加入芝麻香油，拌匀待用

3、白萝卜洗净后去皮，再切成细丝，然后冷水下锅，大火煮到水开后，即可熄火

4、把焯烫好的白萝卜丝倒入冷水里降温，然后再用力挤干它的水分，挤好后，切成碎段状

5、起锅烧油，把打散的蛋液下锅，用铲子画圈圈翻炒，炒到蛋液完全凝固熄火

6、把萝卜丝、炒好的鸡蛋碎、生抽、蚝油和盐倒入韭菜碗中，搅拌均匀即可

7、将松弛好的面团分成6份，然后取一个面团，擀成薄一些的长片状，擀好后，在顶端部分放上一些馅料

8、接着由上而下的卷起来，卷好后，两端开口处折在底部，剩下依次操作

9、平底锅倒入适量的油，把做好的生胚下锅，中小火煎到两面金黄，就可以出锅了

【板栗猪肉焖饭】

材料：板栗198克（去壳后重量）、大米半斤、猪肉120克、胡萝卜半根、葱花适量、蒜片适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽2勺、细砂糖3克、淀粉1勺、玉米油1勺、黑胡椒粉适量、盐少许

1、猪肉洗净后，切成丁状放在碗内，然后加入淀粉、玉米油和黑胡椒粉，抓匀后放置待用

2、接着把板栗去壳去皮，切成小块状，这样比较容易熟和入味

3、起锅烧油，把蒜片下锅，中火煸香后倒入猪肉，转大火爆炒至猪肉变色为止

4、然后倒入切成丁的胡萝卜和板栗，继续爆炒1分钟左右后，调入生抽、蚝油、老抽、细砂糖和盐，炒至上色即可熄火

5、将锅中炒到半熟的食材和洗净的大米，一起倒入电饭煲，加入适量的水，搅拌均匀后，盖上盖子，选择煮饭键

6、煮好的焖饭，我们撒上葱花增香，就能开吃啦，不喜欢葱花的，也可以不撒

【牛奶鸡蛋饼】

材料：中筋面粉60克、鸡蛋4个、牛奶180克、葱花适量、胡萝卜半根、火腿肠1根、盐适量

1、将鸡蛋和盐倒入碗内，充分打散后，再加入中筋面粉，继续搅匀

2、然后倒入纯牛奶，混匀后用网筛过滤一下，这样糊糊会更细腻

3、接着加入切成碎丁的胡萝卜、火腿肠和葱花，搅拌均匀即可

4、平底锅内刷少许油，取适量的糊糊倒入锅中，然后晃动平底锅，让它平铺锅底

5、小火煎到饼身定型后，翻面再煎几秒，即可出锅。剩下依次操作，全部煎好的饼切块后就可以上桌享用了

【炒红薯粉】

材料：猪肉100克、蒜叶1把、鸡蛋3个、红薯粉120克、蒜片适量、小米辣6个、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、盐适量、水1碗

1、猪肉洗净后切成薄片，放在碗内，加入料酒和玉米淀粉，抓匀备用

2、红薯粉洗干净后，用热水烫软，然后沥干水待用

3、起锅烧油，倒入打散的鸡蛋液，以画圈圈的方式来炒它，直到蛋液凝固后，盛出待用

4、锅中继续倒油，然后把蒜片和小米辣下锅，中火煸香后，再倒入肉片，转大火爆炒至肉片变色为止

5、接着倒入红薯粉，再加入生抽、蚝油、老抽和盐，炒到上色均匀后，倒入1碗水，大火煮沸后，盖上盖子小火焖2分钟左右

6、最后倒入蒜叶和鸡蛋碎，大火爆炒1分钟左右，就可以出锅开吃了

【萝卜煎饼】

材料：白萝卜1个、面粉80克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油1勺、五香粉1克

1、白萝卜洗净去皮，切成细丝放在碗内，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟

2、10分钟后，用手挤干萝卜丝里面的水分，挤好后，切成碎段状

3、将切碎的萝卜丝、葱花、鸡蛋、胡椒粉、五香粉、蚝油和盐倒入大碗中，搅拌均匀。

4、然后倒入面粉，下手揉成团状，揉好的面团是有些沾手的，这个状态是正常的，不要因此往里面拼命加粉

5、平底锅内刷油，把揉好的面团，分成若干个，再挨个搓圆压扁，放入锅中（搓面团的时候，手掌心可以拍点水，这样可以防粘）

6、用中小火，煎到两面金黄，即可出锅享用

以上也是我们母子二人的一周早餐，健康美味，花样百出，顿顿吃光光，毫不浪费，不知道大家觉得这样的早餐如何？同时也欢迎大家在评论下方晒出自己做的早餐哦！