最近看到两句跟生活相关,我很喜欢的句子。
“生活的理想,就是为了理想的生活!” 重新定义“生活”。
“给时光以生命,而不是给生命以时光。” 活着的时候尽情地活着!
我们聊天聊到,做每件事都不容易。就像吃饭,对我们来说,每一天都好好吃饭,其实也挺不容易的。
今天又是用电饭锅做早餐的一天。
我发现,电饭锅的使用频率,约等于我对吃的认真程度,约等于好好吃饭的态度。
今天的食材用的是红豆和芋头(荔浦芋头)。
早几天前,我买了两个大的荔浦芋头,削皮切块,放在冰箱冷冻层。
切块的用来煮粥做糖水, 切片的用来做菜。
这样保存芋头,很不错!
前几天,吃了芋泥西米露,很不错。做法跳转电饭锅承包了我的一日三餐,还包了甜品!
食材:芋头,红豆,黄冰糖,椰奶。
所有食材放电饭锅,加水,按煮粥键。
做这道芋泥红豆,红豆最好泡一泡。用上电饭锅的预约功能,特方便。
睡觉之前,把芋头红豆,黄冰糖放进电饭锅,预约好时间。
大多数电饭锅的时间计算,是距离吃的时间,计算中间有多少小时。
我的电饭锅是这样的,如果我早晨7点起床,12点煮粥,电饭锅预约的时长为7个小时。 待到7点,电饭锅会自动跳保温。
我今天是现煮的,没泡红豆。 这是是刚开盖的样子。
这时候,用饭勺多搅拌搅拌,擂一擂,芋头一搅就烂,红豆也是。
接着就可以倒入椰奶啦。 我以前加的是椰子粉,今天特意买了罐椰奶。
有点点淡紫色,挺好吃的。
芋头和红豆不用都成泥,留一些成块的,吃起来口感更丰富。
我买的椰奶中加糖了,甜甜的,大冬天的来上一碗,胃里暖暖的,甜甜的,心情也很好。
我还特意盛了一碗最上层,没太多颗粒的,像用破壁机里打出来的糊糊, 也很好喝。
如果你家里有红豆,也有芋头,这种做法,一定要试试。
真的挺不错的哦!!
好好吃饭呀!