如果家常用烹饪中最为实用，且可以明显的为家常菜肴提鲜增香的香料，那么这一片叶子便是不错的选项。香叶这种香料在常用香料之中它虽然使用的频率很高，却不算是被人们十分关注的，然而就是这样的一种香料，在我们寻常家常烹饪之中却是一种提鲜增香的选择，而且用途也十分广泛。

日常对于鱼鲜的烹饪中，例如广东一带喜欢比较清淡口味的，鱼鲜在家常烹饪里喜欢清蒸，而香叶却可以很好的融入其中。例如豉油葱丝蒸鱼，加入一片香叶，整体的清新香味和鲜度都会有比较明显的提升。用姜丝蒸鱼等也是同样也可以加入香叶，从而得到效果的提升。而对于一些喜欢炸鱼的朋友，在炸的过程里加入香叶，也可以得到一种增香解腻的效果。

在家常一些快炒类菜肴中，例如北方等口味较重区域，使用八角、桂皮、大蒜、生姜搭配辣椒或者是花椒炒牛肉、猪肉等，这种家常菜肴里都是可以加入一两片香叶的。香叶的加入可以明显的丰富香气，增香的同时也能明显的提升香气的上扬效果，一定程度提升所谓的“香气扑鼻”效果。

而对于那些喜欢使用豆瓣酱来搭配辣椒、花椒、生姜、大蒜等炒菜、炒肉的地区，加入一两片香叶，它可以明显提升最后辣香的呈现，从而提升麻辣口味家常菜整体水平。就算家常炼制一些红油的时候，在实用桂皮的基础上加入一些香叶，也能获得香气的提升。所以香叶在日常里用途十分的丰富，算是一种对家常烹饪提升明显的香料。