材料准备
杏鲍菇：适量，切片
调料：
番茄酱：一勺
生抽：二勺
老抽：半勺
盐：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
玉米淀粉：二勺
水：半碗
制作步骤
步骤 1: 准备食材
杏鲍菇处理：
杏鲍菇洗净，切片备用。
步骤 2: 调制酱汁
调制酱汁：
将一勺番茄酱、二勺生抽、半勺老抽、适量盐、白糖、白胡椒粉和二勺玉米淀粉放入碗中。
加入半碗水，搅拌均匀备用。
步骤 3: 煎制杏鲍菇
煎杏鲍菇：
锅中放油，油热后放入杏鲍菇片，煎至两面金黄。
步骤 4: 倒入酱汁
倒入酱汁：
将煎好的杏鲍菇片放入锅中。
倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀。
步骤 5: 收汁出锅
收汁：
大火收汁，使酱汁浓稠。
撒上葱花：
撒上葱花点缀，即可出锅。
