参考资料：

[1]李绕静,刘嘉乐,张剑,等.西洋参根腐病及其防治研究进展[J/OL].中国中药杂志,1-9[2025-03-12]

[2]刘忠英,李瑜,刘舒,等.西洋参中皂苷类成分表征和炮制导致成分转化的研究进展[J].吉林大学学报(理学版),2025

[3]王昌,刘晓雅,张鹏,等.不同干燥方式对趁鲜切制西洋参饮片质量的影响[J].天然产物研究与开发,2025

人参自古便享有“百草之王”之誉，往往被视为珍贵的滋补佳品。因其生长环境要求极高，采摘周期漫长，寻常人家难得一见。后来，西洋参逐渐进入人们的视野，作为人参的替代品，它同样隶属于五加科植物，外形与人参相近，但性味偏凉，与人参温补的特性有所不同。西洋参以补气养阴、清热生津、缓解疲劳、提升免疫力见长。如今更是被广泛用于保健，深受养生人士青睐。

2019年，45岁的王秀芬是南京一家菜市场里小有名气的摊主。她性格泼辣，做生意讲究雷厉风行，早上四点就得赶到市场进货，双手麻利地称重、找钱，一刻也停不下来。同时，她还是个不折不扣的“生意人”，讨价还价时嘴皮子快得像机枪，没人能从她这占到便宜。可在生活里，她却不是个“赢家”。丈夫常年在外跑运输，两人聚少离多，感情早已淡如白水，孩子上了大学后，她独自撑起生意，日子过得风风火火，却也透着一丝说不出的疲惫。

7月14日，王秀芬躺在床上，翻来覆去怎么都睡不着。屋里闷热得像个蒸笼，窗户开着却只有热风灌进来，她额头沁满细汗，后背的衣服也被汗水湿透，整个人像刚从水里捞出来一样。王秀芬伸手在床头摸索，打开了电风扇，凉风扑面而来，总算让她觉得稍微舒服了一些。没一会，疲倦如潮水般袭来，王秀芬终于迷迷糊糊地睡了过去。

可第二天一早醒来，王秀芬只觉得全身酸痛无力，仿佛被人抽干了力气。刚起床时甚至有些头晕目眩，双手微微发麻，整个人像是没睡够一样。昨晚的梦境断断续续，王秀芬好像一直在梦里走路、吵架、做生意，脑子片刻都没停下来歇息，这一觉睡得甚至比白天干活还要累。

而人的睡眠分为浅睡眠和深睡眠两个阶段，其中深睡眠才能真正让身体得到恢复。而王秀芬昨晚的睡眠，大多停留在浅睡眠阶段，大脑和神经系统始终处于活跃状态，导致她即便睡了整夜，醒来后依然感到疲惫不堪。

随着年纪增长，王秀芬的睡眠问题变得越来越严重。她夜里总是翻来覆去睡不踏实，时不时从梦中惊醒，半夜醒来后更是难以再次入睡。白天忙碌一天的她，原本以为累得倒头就能睡，谁知夜晚一到，反倒是脑子清醒得很，满脑子都是菜市场的生意，想着明天要进什么货、哪个老客户几天没来了，越想越睡不着。长此以往，王秀芬的脾气越来越急躁，早上卖菜时稍有不顺就忍不住冲顾客发火。而更让她头疼的是，她开始频繁便秘，坐在厕所上半天也排不出来，肚子胀得难受，脸色也变得蜡黄憔悴，连菜市场里的熟人都忍不住问她是不是生病了。

实在熬不住了，王秀芬只好去药店买了点助眠的药，想着先应付着用。起初，吃了药后，她的确能睡着了，可很快又出了新的问题，她白天总觉得头昏脑涨，精神恍惚，站在摊位上打瞌睡，连称重时都差点算错账。这样一来，生意也受了影响，她只能无奈停了药，可停药后，失眠又卷土重来，让她苦不堪言。

正当她不知该如何是好时，隔壁卖猪肉的老李看她脸色不好，随口问了一句：“王姐，你这老是睡不好，怎么不去看看中医？说不定能调理好。”王秀芬一听，也觉得有道理，抱着试试看的心态，按照老李介绍的地址，找到了市场附近的一家中医馆。

经过一番望闻问切，老中医轻捋胡须，仔细琢磨了一番，随后缓缓说道：“王大姐，你这脉象又细又数，跳得不太规律，而且脉动乏力，看你的脸色，面颊潮红，眼圈发暗，舌头也偏红，再加上你说的晚上老是盗汗、手脚心发热，白天又觉得头昏眼花、干燥上火，这就是典型的阴虚气虚了。”

《黄帝内经》有云：“阴平阳秘，精神乃治。”中医认为，气是维持人体活动的根本，具有推动、固摄、温养和防御的作用。气虚的人往往精神不济、容易疲惫、说话没力气。而阴虚则是体内的津液精血不足，导致燥热内生，出现五心烦热、口干舌燥、盗汗失眠等症状。长期操劳过度，熬夜伤阴，吃太多煎炸燥热的食物，都会导致阴液亏损，加重身体的不适。

老中医看着王秀芬，语气平缓地说道：“你这身体状况，得慢慢调理，急不得。”王秀芬一听，心里咯噔一下，心想这病恐怕不好治，得花不少时间和钱了。可谁知，老中医并没有开什么复杂的方子，而是笑着摆摆手，说道：“先别急着吃药，回去每天用点西洋参泡水喝，慢慢调理，身体自然会好转。”

王秀芬回到家后，越想越觉得老中医的话有道理，便随手拿起手机搜索了一番，这才发现，西洋参确实能补气养阴，正好对症。西洋参中富含人参皂苷、氨基酸以及多种微量元素，不仅能调节中枢神经系统，帮助安神除燥，提高睡眠质量，还能清热生津、增强免疫力，甚至对皮肤状态也有一定的改善作用。看到这些介绍，王秀芬心里暗自庆幸，觉得自己终于找到了解决睡眠问题的良方。

于是，她开始每天坚持用西洋参泡水喝，想着既能改善失眠，又能补气养生。两个星期后，她惊喜地发现，自己原本燥热烦闷的感觉明显减轻了，夜里盗汗的情况减少了，皮肤甚至比之前细腻了一些，连睡眠质量也有了好转。王秀芬欣喜不已，感觉自己捡到了宝贝，逢人便推荐，逛菜市场时还不忘和熟人分享经验。

市场里的熟客和邻居们见她精神状态明显比之前好多了，听她推荐后，也纷纷买来西洋参泡水喝。然而，没过多久，问题就来了。有些人喝了一阵子，非但没有觉得精神变好，反而开始腹泻、胃部不适，甚至有的人脸色发白，整天无精打采。有人忍不住找王秀芬理论：“王大姐，你这不是坑人嘛！”王秀芬也懵了，自己明明喝得挺好，怎么别人反倒出了问题？也是被大家七嘴八舌的质问弄得心烦意乱，她越想越不对劲，干脆急匆匆地赶回了那家中医馆，想找老中医问个明白。

一见到老中医，王秀芬就迫不及待地开口：“大夫，这到底是怎么回事？西洋参不是补身体的吗，怎么有人喝了不但没补着，反而闹肚子、头晕、胃疼？我这不是害人了吗？”

老中医淡定地笑了笑，悠悠地说道：“西洋参当然是好东西，可它也是中药的一种，怎么能随便乱吃呢？记住了，这三类人千万不能碰西洋参，不仅起不到滋补效果，反而还会成为危害健康的毒药！”

那么，哪三类人不能碰西洋参呢？

第一类：脾胃虚寒、消化功能较差的人

西洋参性凉，具有滋阴补气的作用，适合气阴两虚、体质燥热的人群。然而，对于脾胃虚寒、消化功能较差的人来说，西洋参的寒凉性质反而会加重肠胃不适，影响消化吸收。这类人群如果服用西洋参，可能会出现腹胀、腹泻、食欲不振等症状，甚至可能加重胃寒问题，导致胃痛、消化不良等不适反应。

尤其是本身体质偏寒的人，长时间食用寒凉食物或药物，可能会导致气血运行受阻，影响脾胃功能，进一步削弱身体对营养物质的吸收。这类人群的典型表现包括饭后容易胀气、消化不良、容易腹泻、手脚冰凉、畏寒怕冷，特别是在寒冷季节或吃凉性食物后容易出现腹部不适。因此，脾胃虚寒的人在调理身体时，更适合选择温补类的食材或药物，而非寒凉的西洋参。

第二类：感冒、湿热体质或容易上火的人

西洋参虽然能够滋阴补气，但它的寒性可能会影响感冒病程，尤其是风寒感冒的患者。如果在感冒初期服用西洋参，可能会导致寒邪滞留体内，延缓康复，甚至加重病情，使感冒症状更加顽固。例如，一些人在感冒时会出现鼻塞、流清涕、畏寒怕冷的情况，此时服用西洋参可能会使寒邪难以排出，影响机体的正常恢复。

此外，湿热体质或容易上火的人群也不适合长期服用西洋参。湿热体质的人通常表现为舌苔黄腻、口干口苦、容易长痘、易发湿疹等，如果服用西洋参，可能会加重体内的湿热，导致口腔溃疡、喉咙肿痛、便秘等症状，甚至会引发身体的不适反应。因此，这类人群在选择补气养生的食物或药物时，应优先考虑平和或微温性的食材，而不是寒性的西洋参。

第三类：低血压、正在服用降压药的人

西洋参有一定的降血压作用，因此对于本身血压较低或正在服用降压药的人来说，可能会导致血压进一步下降，从而引发头晕、乏力、心悸等低血压症状。这类人群如果在服用降压药的同时食用西洋参，可能会影响血压的稳定性，导致体位性低血压，甚至在起身或站立时出现晕厥的风险。

此外，西洋参可能影响肝脏代谢某些降压药物的能力，使药效增强或削弱，导致血压控制不稳定。因此，低血压患者或正在服用降压药的人群应谨慎食用西洋参，避免因血压过低而引发身体不适。如果必须使用西洋参，建议在医生的指导下进行合理搭配，以确保身体不会受到不良影响。

（注：《19年，南京大姐长期喝西洋参泡水补气养阴，后来情况怎样了？》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）