导语：5种蔬菜使劲吃，缓解干燥，润肠通便，增强免疫力，安稳过冬季

进入冬季，天气越来越干燥了，各种不舒服的情况变得越来越多，比如全身起干皮、便秘等等，真是难受。针对这样的天气，大家不能只吃肉，不然很容易引起消化不良、上火的情况。建议大家多吃蔬菜，润燥助消化，对身体更有益。

吃哪些蔬菜好呢？这5种蔬菜使劲吃，缓解干燥，润肠通便，增强免疫力，安稳过冬季！快来看看吧，对应的做法都很不错，可以照着做。

一、菠菜——菠菜猪肝汤

做法：

菠菜清洗干净，切成小段。猪肝切成薄片，放进碗中，加水浸泡半个小时，再换水清洗，将血水去掉。

洗净后沥干水分，加入盐、白糖、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

锅内加水，煮开后放入菠菜，煮半分钟捞出。重新加水煮开，放入猪肝，煮到微变色捞出。

另起锅，放入菠菜、猪肝，再加入枸杞、盐、白糖、鸡精、香油，煮到猪肝断生，就可以关火了。

好喝又营养的一道汤，冬天要常做呀，补血补铁，润燥助消化。

二、茼蒿——茼蒿炒肉

做法：

茼蒿清洗干净，沥干水分，再切成小段。猪里脊或者鸡胸肉冲洗干净，切成细丝，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加入油搅拌均匀，腌制十分钟。蒜末准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入蒜末爆锅，若喜欢吃辣，放点干辣椒更好。

接着倒入茼蒿翻炒，至微软。最后倒入肉丝翻炒均匀，再加一点盐、鸡精快炒，就可以出锅了。

三、莴笋——莴笋炒鸡蛋

做法：

莴笋去皮，白色的筋要去干净，不然会影响口感。处理好后冲洗干净，再切成薄片。鸡蛋打进碗中搅散。红菜椒洗净，切成小块。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

重新加油烧热，放入莴笋、红椒翻炒，大约一分钟，再加入少许盐、蚝油翻炒。

最后倒入鸡蛋翻炒均匀，就可以出锅了。非常简单快手的一道菜，还很下饭，快做出来尝尝。

四、白萝卜——白萝卜肉片汤

做法：

白萝卜去皮，冲洗一下，切成滚刀块。猪瘦肉冲洗一下，切成薄片，再加水抓一抓去掉血水。

处理干净后挤干水分，装进碗中，加入盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

锅内加水，放入姜丝煮开，再放入白萝卜块，煮到变软。

接着放入肉片，一片一片放进去，再煮到肉片断生。最后加盐、鸡精调味，就可以出锅了，撒上香菜碎食用。

五、包菜——手撕包菜

做法：

包菜对半切开，去掉外层不好的叶子，再去掉根部。然后将包菜撕成小块，遇到硬的部分去掉。

处理好后清洗两遍，再将水分沥干。蒜片、干辣椒段准备好。

锅内加油，放入花椒粒，小火炸出香味，再放入蒜片、干辣椒段翻炒。

接着倒入包菜大火翻炒，炒到微微打蔫，再加入盐、白糖、生抽、鸡精快炒，至自己喜欢的口感，不建议炒太久。炒好后就可以盛出食用了。

若喜欢吃肉，可以搭配偏肥的五花肉，先煸炒出油，再加包菜翻炒。

以上五种蔬菜要常吃呀，缓解干燥，润肠通便，越吃越健康，赶紧行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。