在我看来，这对大多数人来说真的不是问题，然而，如果你已经开始认真地处理你的碳水化合物摄入量，那么你可能想要尝试各种数量的“安全的碳水化合物”，比如大米和土豆。正如马克所描述的，碳水化合物的实际含量可能从每天30克到150克不等，这取决于你的身体是否适应了燃烧酮和你的运动水平。 请记住，当我们谈论有害的碳水化合物时，我们只指的是谷物和糖，而不是蔬菜中的碳水化合物。 当你减少谷物/糖的碳水化合物时，你实际上需要从根本上增加你吃的蔬菜的数量，因为从数量上看，你需要交换的谷物比蔬菜更密集。你还需要显著增加健康的脂肪，如鳄梨、椰子油、蛋黄、生草喂养的有机黄油、橄榄和坚果。 你不会想要使用高度加工和转基因的欧米茄-6油，如玉米，油菜籽和大豆，因为它们会打乱你的欧米茄6/3的比例。当然，你想避免所有的反式脂肪，但与流行的建议相反，饱和脂肪是健康饮食的关键组成部分，可以促进减肥。 一个合理的目标是摄入多达50%-70%的健康脂肪，这将从根本上减少碳水化合物的摄入量。记住脂肪比碳水化合物更饱腹是有帮助的，所以如果你减少了碳水化合物，感到贪婪，这表明你没有用足够的健康脂肪取代它们。你会想加入到你的饮食中的健康脂肪的来源包括： 真正的健康油脂来源于，特级初榨橄榄油，冷榨椰子油，草饲黄油，含油坚果例如核桃，榛子，松子，巴达木，杏仁，巴西坚果和夏威夷果，牛油果等。 大多数人可能会注意到，通过采用这种方法，他们的健康会有显著改善，因为他们目前在饮食中摄入了更多的谷物和豆类碳水化合物，任何减少都将是朝着正确的方向迈出的一步。为了帮助你在正确的道路上开始，回顾我的营养计划，它会引导你一步一步地指导你完成这些饮食变化。 最近的研究证实了低碳水化合物/高脂肪饮食的好处 传统的建议主要集中在旨在减肥和预防心脏病的低脂饮食上，但一次又一次的研究表明，这一建议与现实情况截然相反。在一项这样的研究中，约翰霍普金斯大学医学院心脏和血管研究所的研究人员比较了两种饮食对血管健康的影响；一种脂肪低，另一种碳水化合物低。这项研究于今年6月33日在丹佛举行的美国运动医学学院会议上发表。 低碳水化合物组平均在45天内减掉10磅，而低脂组花70天减掉同样的体重。在血管健康方面，低碳水化合物、高脂肪节食者没有有害的血管变化，这是这么多人害怕高脂肪饮食的主要原因。 斯图尔特还认为，对低脂饮食的强调可能通过促进糖和谷物的过度消费而导致了美国的肥胖流行。我完全同意。很简单的原因是谷物和糖会提高你的胰岛素水平，从而导致胰岛素抵抗，最终导致体重增加、糖尿病和心脏病。