林语堂是我国著名的文学家、语言学家，他生性淡泊、闲静文雅，除了纸墨，

林语堂的家乡在东湖，他的父母经常招呼过往的行人喝茶聊天，林语堂对此印象深刻。在林语堂眼里，茶不仅是一种可以提神的饮品，而且是一种社交的工具。在林语堂的著述中，关于茶他讲到过一个有趣的说法叫“喝茶三泡”。“喝茶三泡”也就是说一撮茶叶，泡三次，每一次都能喝出一种不同的味道：第一泡，譬如一个十二三岁的幼女；第二泡，为年龄恰当的十六岁女郎；第三泡则已是少妇了。虽说“浓妆淡抹总相宜”，但是总有最恰到好处的那一种，泡茶亦是如此。由此可见，在林语堂眼中，喝茶可是一门很深的学问