说起油条，大家肯定不陌生，油条配豆浆是中国经典的早餐模式之一。油条酥软喷香，乃炸制而成。说起这油条的制作起源，还和“杂烩菜”有相通之处呢。据《清稗类钞》记载：“油条又称‘油炸桧’，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足……宋人恶秦桧之误国，故象形似诛之也。”

由此可见，这油条便是人们用面捏制出的秦桧的形象，放在油锅中煎炸出来的。由此可见，百姓对秦桧真是恨之入骨。

不过油条虽然味美质软，但是不能多吃，即使“油条配豆浆”这种所谓的经典搭配，也不能消除油条对健康的不利影响。所以，油条虽好，可不要贪吃哟。