我家老妈，真是个闲不住的“大忙人”。只要有那么一丁点儿的空闲时间，她就得找点事情做做，折腾点啥好吃的、好玩的。这不，我正在梦里跟帅哥聊得热火朝天呢，突然，厨房里传来了“噼里啪啦”的炒菜声，那声音大得哟，跟放鞭炮似的，直接把我的美梦给炸飞了。

我一骨碌从床上爬起来，揉着惺忪的睡眼，嘟囔着嘴，心里那个不乐意啊。洗漱完毕，我趿拉着拖鞋，一步三晃地走到厨房，一看，嘿，老妈正忙着炒花生呢！这一大早的，炒啥花生，这不是明摆着不让我睡懒觉嘛！我气呼呼地看着老妈，老妈却笑得合不拢嘴，说她就是故意把我吵醒的，为了让我帮她一起做芝麻花生烫面饼。我一听，芝麻花生烫面饼？这不是我小时候最爱吃的那个饼嘛！我的气立马就消了，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，就跟看到了宝贝似的。

老妈看着我那副馋样，更是笑得合不拢嘴，说：“看你这小样，赶紧来帮忙吧！”于是，我挽起袖子，跟老妈一起在厨房里忙活开了。老妈负责揉糯米粉，我就负责把炒好的花生弄碎，再加上炒好的黑白芝麻，那叫一个香啊，馋得我口水都快流下来了。我们母女俩一边忙活，一边聊着小时候做这饼的趣事，笑得我前仰后合的，差点把手里的活都给耽误了。

没一会儿，一道香气扑鼻的芝麻花生烫面饼就做好了。老妈一边装盘，我一边拿出手机，“咔嚓咔嚓”地拍了好几张照片，然后迫不及待地发到朋友圈里炫耀去了。老妈把饼端上桌，我刚洗完手，就按捺不住地伸手抓了一个，一口咬下去，哎呀，那叫一个香啊！饼皮柔软劲道，馅儿香甜可口，松软又有嚼劲，真是好吃得让我停不下来。

我吃完一个，又拿起一个，老妈看着我吃得津津有味的样子，笑得眼睛都快没了。她还一个劲地跟我说：“喜欢吃就多吃点，还多着呢！”说真的，这芝麻花生烫面饼不光好吃，做起来还特别简单快手。不管是当早餐、午餐还是下午茶点心，都是极好的选择。它外酥里软，口感丰富，让人吃一口就爱上，好吃到根本停不下来！

芝麻花生烫面饼的制作步骤

第1步：和面

糯米粉250克放入盆中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直到变成絮状，稍凉后用手揉成光滑面团。记得水温要适中偏热，这样面团更有弹性。

第2步：包馅整形

取适量面团，搓圆后压扁，放入适量白糖，再撒些炒香的芝麻和花生碎（花生碎可提前准备好），然后像包包子一样封口，捏紧后轻轻擀成圆饼状。

第3步：煎制金黄

锅烧热，倒入适量油，放入圆饼，小火慢煎至两面金黄色。煎的时候要多翻面，确保饼受热均匀，煎到饼皮酥脆、内馅香甜四溢即可出锅。这芝麻花生烫面饼，外酥里嫩，甜而不腻，每一口都让人大呼过瘾！