夏季补钾,要多吃这8高钾食物,精力充沛,腿脚有力,精神旺盛

鹤怡锦绣 2024-06-14 02:51:14

​​大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

虾仁炒丝瓜

食材备料:丝瓜、虾仁、大蒜、干辣椒;生抽、料酒、干淀粉、糖、食盐

1、丝瓜去皮切成滚刀块,撒上半勺食盐腌制。大蒜切成蒜末,干辣椒切段。

2、洗净虾仁,放1勺生抽,1勺料酒,少量油,半勺干淀粉抓匀腌制约5分钟。

3、起锅烧油,油温六成热时放入虾仁炒制约1分钟,变色后捞出。

4、锅中放少量油,油热后放蒜末、干辣椒爆香。

5、丝瓜控干水分,放入锅内,转大火翻炒2分钟,倒入虾仁继续翻炒,放适量食盐和少许糖提鲜,翻炒均匀后即可出锅。

肉末豆腐抱蛋

食材:

1. 猪肉末:100克,豆腐:1块,鸡蛋:2个,蒜末:1勺

2. 生抽:2勺,盐:适量,辣椒面:半勺,淀粉:1勺,清水:适量,葱花:适量

步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入1勺生抽和少许盐,充分搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 锅中倒入少许油,加热后放入蒜末爆香,接着倒入腌好的肉末,翻炒至变色后盛出备用。

3. 碗中放入1勺生抽、半勺辣椒面、1勺淀粉和少许盐,加入适量清水搅拌均匀,备用。

4. 豆腐切成1厘米厚的块状,放入碗中,打入2个鸡蛋,轻轻搅拌使豆腐块均匀裹上蛋液。锅中倒入少许油,小火加热,轻轻放入裹上蛋液的豆腐块,煎至半凝固,轻轻推动豆腐,无需翻面。

5. 豆腐半凝固后,将炒好的肉末放入锅中,倒入调好的酱汁,小火煮制,直至汤汁浓稠。汤汁浓稠后,撒上葱花,即可出锅。

苋菜疙瘩汤

食材:苋菜、面粉、姜片、油和盐适量

做法:

1、面粉加入少量盐,加入水,调和成面糊。

2、热油锅,把姜片先放进去炝锅。

3、把苋菜放入,炒软后加入适量的水煮开。

4、把面糊,捏成小块的面疙瘩放进汤里。煮好后,加入适量的盐即可,清爽可口。

胡萝卜玉米排骨汤

准备食材:排骨,玉米,胡萝卜,葱姜,食盐,胡椒粉,料酒。

做法步骤:

1、排骨清洗干净,放入清水中浸泡十分钟泡出血水,然后剁成小块。冷水下锅焯水,加入葱姜、料酒去腥,水开撇掉浮沫,捞出排骨用温水清洗干净,沥干水分备用。

2、玉米和胡萝卜切成小块,姜切片,葱打结。

3、起锅放入少许食用油,放入葱姜、排骨,先翻炒几下,然后放入开水,水烧开后转小火,盖上盖子煮半个小时。

4、时间到,放入玉米和胡萝卜,继续煮半个小时。

5、汤煮好之后,出锅前放入葱花、食用油和胡椒粉即可。

南瓜炖土豆

准备南瓜、土豆、海米、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、香菜、青椒、葱姜蒜、食用油。

1、南瓜、土豆去皮,洗干净后切成小方块,海米用水泡发,洗干净备用。青椒洗净切块,葱姜蒜切末,香菜切段。

2、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,倒入海米炒出香味,倒入南瓜块、土豆块翻炒一会儿,断生后加入适量盐、生抽调味,倒入适量清水没过食材,煮开后小火炖5分钟,软烂后放入青椒,转大火收汁,汤汁浓稠后撒上香菜,即可出锅。

南瓜炖排骨

食材准备:猪排骨:洗净,切成适当大小的块备用。 南瓜:去皮、去瓤,切成四方小块备用。姜片、葱段、料酒、老抽、糖、盐、鸡精等调料备用。

做法:

1. 将洗净的猪排骨、南瓜和调料放在一起备用。

2. 锅中加入能没过猪排的清水,倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨,大火煮沸撇除浮沫。

3. 将排骨捞出,同时盘子里备好南瓜。

4. 热锅中倒入适量植物油,油温5成热时下姜片超出香味。

5. 倒入排骨,大火翻炒至变色。

6. 排骨变色炒断生时,倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包,加入能没过排骨的高汤,小火炖40分钟。

7. 排骨煮烂以后,锅中还有部分汤汁,把南瓜倒入锅中再煮10分钟。

8. 加入盐和鸡精,大火收汁即可。

咖喱鸡翅

食材准备:鸡翅、黑胡椒粉、姜丝、咖喱酱。

做法流程:

1.鸡翅清洗干净,然后一分为二剪开放入大碗中,接着加入姜丝、淀粉、黑胡椒碎、料酒、生抽、食盐和花生油抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2.热锅烧油,油热以后,放入鸡翅煸炒油煎,煎至鸡翅两面金黄后,再加入适量的咖喱酱一起翻炒均匀入味。

3.然后加入适量的清水一起焖煮收汁,即可出锅开吃。

啤酒鸭

材料:鸭子半只、啤酒一瓶、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

步骤:

1、鸭子洗净切块,姜切片,蒜拍碎。

2、锅中加水,放入鸭子、姜片、料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出鸭子沥干水分。

3、锅中加油,放入姜片、蒜碎、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香。

4、放入鸭子块,翻炒至表面微黄。

5、倒入啤酒,加入生抽、老抽、盐、糖调味,大火烧开。

6、转小火,盖上锅盖,焖煮40分钟至鸭肉软烂。

7、加入鸡精,大火收汁,翻炒均匀即可出锅。

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