△：点击L❤VE丨文化猫绾宸绾约

❤❤❤❤❤❤

周六到了，冰冰凉凉的咖啡快安排起来了，本周宸绾约带来的是椰青气泡冰美式咖啡的制作，在制作气泡冰美式的时候很多伙伴担心“炸杯”的问题，本篇宸绾约也会说一下如何避免这个情况~

我们用到的物料是：Kara椰子水+大象气泡水，再加一份意式浓缩。这三样就能简单完成椰青气泡冰美式的制作了~

它的制作很简单，首先选一个350ml的杯子，里面老冰块加入8分满。

加入气泡水100ml，再加入椰子水130ml，最后萃取一份意式浓缩咖啡液淋上去即可，搅拌均匀后就可以饮用了。

气泡水和椰子水的配比伙伴们可以按照自己喜欢的口感进行调整，喜欢气多一些的就多加气泡水减少椰子水的量，更喜欢椰子水想要少气泡水的就多加椰子水。

咖啡为18g咖啡粉萃取36g咖啡液体，咖啡豆选择无论是浅烘焙咖啡豆还是中深烘焙咖啡豆对于椰青气泡美式都比较百搭~

加了椰子水也很好的中和了气泡水+浓缩咖啡的化学反应，平时制作单独的气泡冰美式很容易炸杯，一个不小心就溢出了甚至洒身上了，这个时候可以加入少量的冰水做一个缓和，在倒入咖啡液的时候尽量贴近杯面可以避免，也可以加一片柠檬片将咖啡液慢慢的淋在上面~

在加入浓缩咖啡之前还可以将浓缩咖啡加少量冰块至拉花缸，用蒸汽棒搅打至融合（稍微残留一点冰渣即可），口感也会更好一些，咖啡风味会更明显，不使用咖啡机的伙伴可以将两者加一起摇匀（找个密封的杯子）替代~

本周元气补充~更多特调前往~