​天气转凉，建议要多喝这汤，简单易学，补充营养，健康度过秋冬

随着秋冬季节的悄然来临，气温逐渐下降，此时来一碗热气腾腾、营养丰富的汤，不仅能温暖身心，还能为身体补充所需的营养，增强抵抗力，让我们健康地度过秋冬。今天，我将为您分享 8 道简单易学的汤品做法，让您在这个寒冷的季节里尽享美味与健康。

一、玉米排骨汤

材料：玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、料酒、盐

做法：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、玉米、胡萝卜、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右。

4. 最后加入适量盐调味即可。

这道玉米排骨汤清甜可口，玉米的香甜与排骨的鲜美完美融合，富含蛋白质和维生素，是秋冬滋补的佳品。

二、番茄牛肉汤

材料：番茄、牛肉、洋葱、土豆、葱姜、番茄酱、盐、胡椒粉

做法：

1. 牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水去腥，捞出备用。

2. 番茄、洋葱、土豆去皮切块。

3. 锅中倒油，放入洋葱炒香，加入番茄块炒出汁，再加入番茄酱翻炒均匀。

4. 放入牛肉块、土豆块，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。

5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

番茄牛肉汤味道浓郁，牛肉富含蛋白质和铁，番茄富含维生素 C，两者搭配营养丰富，能提高免疫力。

三、冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜、猪肉馅、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽

做法：

1. 猪肉馅加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽搅拌均匀，制成肉丸。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅中加入适量清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火煮至冬瓜半熟。

4. 下入肉丸，煮至肉丸熟透，最后加入适量盐调味即可。

冬瓜肉丸汤清淡爽口，冬瓜具有清热利尿的作用，肉丸鲜嫩多汁，适合秋冬季节食用。

四、山药鸡汤

材料：山药、鸡肉、红枣、枸杞、葱姜、盐

做法：

1. 鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水去腥，捞出备用。

2. 山药去皮切块，红枣、枸杞洗净。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、山药、红枣、枸杞、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右。

4. 最后加入适量盐调味即可。

山药鸡汤营养丰富，山药健脾益胃，鸡肉温中益气，是一道滋补养生的汤品。

五、菠菜蛋花汤

材料：菠菜、鸡蛋、葱姜、盐、香油

做法：

1. 菠菜洗净焯水切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量清水，放入葱姜，大火烧开。

3. 缓缓倒入鸡蛋液，形成蛋花，放入菠菜段。

4. 煮 1-2 分钟，加入适量盐和香油调味即可。

菠菜蛋花汤简单快手，菠菜富含维生素和铁，鸡蛋富含蛋白质，是一道营养丰富的快手汤。

六、海带豆腐汤

材料：海带、豆腐、葱姜、盐、鸡精

做法：

1. 海带泡发洗净切丝，豆腐切块。

2. 锅中倒油，放入葱姜炒香，加入海带丝翻炒均匀。

3. 加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮 15 分钟左右。

4. 最后加入盐、鸡精调味即可。

海带豆腐汤清淡鲜美，海带富含碘和膳食纤维，豆腐富含蛋白质和钙，两者搭配营养均衡。

七、银耳雪梨汤

材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖

做法：

1. 银耳泡发撕成小朵，雪梨去皮去核切块，红枣、枸杞洗净。

2. 锅中加入适量清水，放入银耳、雪梨、红枣，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。

3. 放入枸杞和冰糖，继续煮 10 分钟左右即可。

银耳雪梨汤润肺止咳，银耳富含胶质，雪梨清热润肺，是秋冬季节的润燥佳品。

八、羊肉萝卜汤

材料：羊肉、萝卜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉

做法：

1. 羊肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水去腥，捞出备用。

2. 萝卜去皮切块。

3. 锅中加入适量清水，放入羊肉块、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。

4. 放入萝卜块继续炖煮 30 分钟左右，至萝卜熟透。

5. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

羊肉萝卜汤驱寒暖胃，羊肉性温，萝卜通气，是秋冬季节的滋补佳汤。

以上 8 道汤品做法简单，营养丰富，您可以根据自己的口味和喜好选择尝试。在这个天气转凉的季节里，为家人和自己煮上一碗美味的汤，让温暖和营养相伴，健康度过秋冬！