经常熬夜的是人,建议多吃这6种食物,一周吃3次,精力充沛干劲足

志轩美食 2024-10-30 13:46:34

很多人都有晚上熬夜的习惯,尽管熬夜会带来一些短暂的快乐,比如能够多享受一些自由时间,完成更多的事情,或者沉迷于喜爱的娱乐活动。然而,长期熬夜可能会对身体和心理健康造成负面影响。今天给大家分享6种可以恢复熬夜带来身体伤害的食物,建议经常熬夜的朋友多吃点。

一、香蕉

推荐食谱:脆皮香蕉

食材:香蕉、鸡蛋、面粉、土豆淀粉、小苏打、泡打粉、盐

做法:

1、找个大碗,把面粉、淀粉、小苏打、泡打粉、盐都倒进去,搅匀。打个鸡蛋进去,再加点清水,大概160克的样子,搅成稠乎乎的酸奶状。

2、香蕉剥皮,一根根放面糊里滚一圈,再找个大盘子,撒上面包糠,把香蕉放上去,滚几圈,让它们再裹上一层面包糠。这样炸出来就更脆了!

3、锅里倒油,烧热到大概六成(就是插根筷子进去,冒小泡泡的那种程度)。把裹好面包糠的香蕉放进去,用中大火炸。看着它们变得金黄酥脆的时候,就可以捞出来啦!大概1分钟左右,别炸太久,不然香蕉就变软了。

4、炸好的香蕉捞出来控油,然后摆盘子里。喜欢甜的话,可以挤点沙拉酱或者番茄酱在上面,更好吃哦!

二、红枣

推荐食谱:红糖糯米枣

美味又养生的红糖糯米枣。它不仅口感软糯,还带有浓郁的红糖香气,是冬日里的暖心小食。

食材:糯米粉100克、红糖50克、牛奶适量 、清水200克、水淀粉10克、大枣30颗

做法:

1、将大枣洗净沥干水分备用,将提前准备好的100g糯米粉和牛奶倒入主锅中,盖上主锅盖和将机器设置为1分钟,0度,转速3,打发融合均匀;

2、将融合均匀的糯米团倒入干净的容器中,用手揉搓成光滑的面团备用;将沥干水分的大枣去核,每次取2-3克糯米团,揉搓成条状后塞入大枣中;

3、主锅中放入800克清水,盖上主锅盖后放上蒸盘,将最终制作好的糯米枣摆在蒸盘上,点击蒸煮模式,时间设置为20分钟,将糯米枣蒸熟;

4、烹制时间到,将糯米枣装盘放置一旁,主锅清理干净后倒入50g红糖和200g清水,盖上主锅盖,将机器设置为时间1分钟,温度120度,转速3,将红糖融化;

5、时间到,主锅中再倒入10克淀粉水,将机器设置为1分钟,120度,转速3,熬制红糖浆;熬煮时间到,将红糖浆均匀的淋在糯米枣上,最后撒上黑芝麻即可。

三、黑芝麻

推荐食谱:黑芝麻糊

食材:生黑芝麻100克、红皮花生20克、粳米50克、巴旦木15克、清水800毫升、牛奶(根据自己喜欢的浓稠程度添加)、冰糖适量

做法:

1、准备好食材,黑芝麻选用生黑芝麻即可;花生我选用的是红皮花生,红皮花生营养价值更高,巴旦木的加入让芝麻糊更加香浓。粳米就是大米的一种,主要就是产于东北,米粒一般呈椭圆形或者圆形,颜色腊白,煮了以后粘性比较大。

2、把粳米淘洗干净,把所有的食材全部扔进去破壁机,破壁机这里我要说一下,真的是最近我入手的,我觉得最值得拥有的厨房神器。冰糖可以先不加,最后打好了加细砂糖调味也是一样的。

3、破壁机启用【汤/糊】的键,17分钟后就可以喝到浓郁香滑的黑芝麻糊了。

四、大豆

推荐食谱:肉片辣炒双豆

食材:黄豆、豌豆、猪肉、小米椒、蒜头

做法:

1、干黄豆提前一夜泡发,猪肉切片。

2、热锅凉油滑熟肉片,盛出备用。

3、热锅爆香小米辣和蒜末,下黄豆、豌豆翻炒至焦香,注入少量热水焖煮片刻。下肉片,加生抽、蚝油翻炒均匀,淋一圈锅边醋,激发香味,翻炒即可出锅。

五、牛奶

推荐食谱:芝麻糊炖鲜奶

流心黑芝麻糊加上滑嫩炖鲜奶!双重满足!浓香甜润!Q弹爽口!满嘴都是香醇!做法也很简单!大家一定要试试啊!

食材:黑芝麻40克、糯米50克、冰糖10克、鸡蛋清3个、牛奶200毫升、白糖适量

做法:

1、黑芝麻、糯米、冰糖加200毫升水破壁机豆浆模式,打好倒出来冷凉会有一层膜,

2、打三个鸡蛋清加入牛奶糖搅拌均匀,过滤一遍后倒入黑芝麻糊中上锅蒸20分钟焖10分钟即可!

六、鱼肉

推荐食谱:蒜烧海鲈鱼

食材:海鲈鱼(鳜鱼或者河鲈鱼这种刺儿少的都可以),两头大蒜(可以更多一些,最好选择个头儿大的大蒜)、生姜两三片、香菜一两颗

调味:花生油、猪油、陈醋、盐、糖、味精、香油、高度白酒(不必须)、花雕酒、白胡椒粉、啤酒一小瓶(300毫升)

做法

1、处理鱼:把鱼身上的黑膜处理干净、内脏黑膜、贴骨血处理干净(如图3-4)

2、腌制鱼:一勺白胡椒粉、花雕酒抹匀鱼身,放半个小时。

3、煎鱼:煎鱼前一定润好锅,我的做法通常是大火把铁锅烧到冒青烟,然后加入一点油,滑动锅,把油浸满整个锅,等到油冒烟,再加凉油到五六成热,加一茶匙盐,用厨房纸巾把鱼身擦干净,鱼放进去不要动鱼,可以转动锅把油动鱼不动,中小火至少三分钟再翻面

4、烧鱼:煎鱼的油倒掉,重新加入少量花生油,一勺猪油,小火状态油融化后,放入大蒜(大蒜可以用刀背轻轻压一下),不断煸炒至金黄色如图9,放入生姜和鱼把火调大,淋入高度白酒或者花雕酒把鱼烧一下,不要怕火远离火等火熄灭就可以了,怕火的可以用花雕酒。

5、调味:火熄灭后,加入适量生抽、丢丢老抽提色。老抽尽量一点点放,不喜欢颜色深的就少放,烧几秒钟就可以放入啤酒和开水,水量跟鱼持平或没过一点就可以,水开后加入1-2茶匙白糖,一茶匙盐,一两颗香菜盖盖转小火焖15分钟左右

6、收汁:开盖转大火收汁儿,把姜和香菜挑出来,没必要汁儿收的很干,沿锅边淋入一两勺陈醋、出锅前放香油、味精

这道菜的特色就是汤又香又鲜,汤汁里有点醋味儿,还有香菜味和蒜香。重点就是一定要有猪油,猪油烧出来的鱼又香又不腥香菜不能省,锅边陈醋也不要忘了,不要全放啤酒不放开水,不然会发苦,我放了一勺骨头汤然后加的开水,水开后再放盐和糖调口哈。总共也就烧20分钟左右。

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!

0 阅读:57