朋友来我家做客，每次都点名要让我做面条给她吃，每次一碗都不够她吃的，你们也试试这5个面条的做法吧。面条Q弹爽滑，滋味十足，百吃不厌。
一、剁椒肉丝面食材：面条、瘦肉、灵魂剁辣椒酱、雪菜、青菜、葱蒜、豆瓣酱
做法：
1、把瘦肉切成细丝。然后加点生抽、蚝油，撒点胡椒粉，再来点淀粉。用手抓匀，腌上十分钟，这样肉更入味。
2、锅里倒点油，烧热。把切好的蒜末、雪菜扔进去，炒出香味。接着放剁辣椒酱，再挖一勺豆瓣酱进去，炒到红油都出来。
3、把腌好的肉丝倒进锅里。大火快炒，加点蚝油和鸡精调味。炒到肉丝变色就熟了，盛出来备用。
4、另起一锅水，烧开。把面条下进去，煮熟后捞出来。在碗底放点猪油（没有就用其他油代替），生抽、鸡精、胡椒粉也来点。喜欢吃辣的可以再加点油泼辣子。舀两勺煮面的热汤进去，把调料都冲开。
5、把煮好的面条捞进碗里。青菜烫一下也放进去。最后把炒好的肉丝铺在上面。撒点葱花点缀一下。
二、鲜虾面食材：面条、生菜、鸡蛋、虾、生抽、蚝油、盐
做法：
1、煮好鸡蛋备用(根据自己喜好，也可以换成煎鸡蛋)
2、油热后把虾煎至变色，锅中加入开水，水开后下入面条，加一勺蚝油，一勺生抽，少许盐调味加生菜烫两分钟出锅即可。
三、豆角焖面有菜有肉又有面，不想烧菜的时候来一份，真的绝了，早中晚三餐都可以哈～
食材：面条、五花肉、豆角、番茄、葱蒜、干辣椒
做法：
1、菜市买的鲜面喷上适量油，抖散均匀备用
2、锅里少许油放入五花肉煸出油脂，加葱蒜、干辣椒炒香，加少许生抽、黄豆酱炒匀
3、放入豆角、番茄炒匀，加盐、糖、十三香、胡椒粉、蚝油调味，加入适量清水咕嘟2分钟
4、舀出适量的汤，放入面条，淋上适量汤汁，盖盖小火焖蒸15分钟，面条蔬菜抖散拌匀，撒上葱花开吃！一道美味又简单的面食，快快行动起来吧！
四、红烧牛肉面不放一滴油，好吃又上头！这个方子屡试不爽，做过很多次了，简单又好吃，还被老爸夸这是他吃过最好吃的牛肉面！
食材：牛肉、葱姜、料酒、洋葱、姜、大葱段、八角、桂皮、白芷、花椒粒、干辣椒、冰糖
做法：
1、牛肉提前凉水泡2小时以上（可以放点白酒），泡出血水，期间可以更换几次水
2、冷水下锅，放葱姜料酒（或白酒）焯水8-10分钟，期间撇去浮沫，备好洋葱、姜、大葱段、八角、桂皮、白芷、花椒粒、干辣椒、冰糖
3、焯好水的牛肉用温热水洗净，和上述调料一起下锅，无需放油！ 加料酒（白酒或红酒）、十三香、牛肉粉+松鲜鲜（或鸡精）、蚝油、生抽100ml（生抽加的多，无需再放盐啦！）
4、水开后转小小火炖2小时（看牛肉软烂程度调整时间哦），出锅前加盐调整口味！最好用手擀面或者超市买的鲜面，水开后下面煮至7、8分熟，捞出过凉水，再倒入牛肉汤和牛肉（期间可以烫点青菜哦）加点蒜沫葱沫香菜沫，这样面有嚼劲更入味！
五、辣鸡焖面有手就会做的辣鸡焖面！香辣过瘾贼入味吃了一碗还想吃～香迷糊啦 好吃到上头哟！做法简单，喜欢的快去试试呀～
食材：鸡腿、面条、青红椒、蒜、姜、小葱
做法：
1、鸡腿剁块洗净烧油翻炒至变色，加入八角干辣椒姜片葱段蒜片翻炒。
2、加入两勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，适量白糖盐和鸡精。
3、倒入适量开水炖煮8分钟，撒点青红椒铺上面条盖盖小水焖煮5分钟中途翻面，加一勺醋和适量香油拌匀即可。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
