前几天带孩子去皖南山水间玩了一把。当然，也少不了体验这里的一家咖啡店--就是前几个月给各位深度分享的一家牛棚改造的咖啡店。

先看视频：

先说说为啥来皖南川藏线玩，以前我不知道的这条线路的，先是知道这家店，因为好奇研究是这个店怎么做起来的，才知道这里原来是一条网红公路，公路险峻，两边风景优美，有山有水，适合小孩子玩，于是约上两个好朋友家庭一起去，所以说，一家店也是可能给地方带来流量的，我如果不知道这家店，可能也就不知道这条线路了。

再说说这条线路，一句话归纳：全民打造的一条网红线路，从上到下都这样做，沿途到处都这样的牌子。沿路的村子都是客栈，民宿，餐馆或者小朋友娱乐项目。所以，这个条线路很适合驴友，摩友，骑友，情侣以及家庭亲子游。人挺多的，工作日还好，周末大概率要堵车。

说这个是为了说明咖啡店的选址很精准，有目标人群，但，这个目标人群可能不是标准意义上的咖啡消费群体，他们不是咖啡评鉴者，不是咖啡爱好者，更不是咖啡发烧友，他们不是“食客”，而是“观众”，他们到这个咖啡店是希望看美景，看故事，看人，看一种不一样的生活方式，观察一种自己想做却不敢做事情，体验一种憧憬着却遥不可及的生活，他们渴望诗和远方，热爱自然和田野，他们也希望自己孩子也喜欢。

这就是来这里顾客的心态，这样的顾客消费心理决定了这样的选址，这样的布局，这样的风景，这样的接待方式是可以被接受的。从视频里各位可以看到，吧台里还有一些小朋友在帮忙，虽然不专业，但是在这种心境下，反而有不一样的可爱。老板娘也对小朋友特别照顾，偶尔会送出自制的小甜品给他们。

我们简单算了下账，这样的店铺盈利能力真是强啊，真正的小而美。老板是位爱看书的人，文艺气息比较重，她是用自己的方式活出了诗和远方。也可说，他用自己方式，把诗和远方跟当下的生活结合起来了。

我们同行中有位朋友失业已经半年了，985高材生，投了无数简历，都石沉大海，很苦闷。出发前我特意说要来这个咖啡店看看，其实内心里是希望让她看到我们生存的方式不止一种，除了去一个组织里打工靠工资生活，也可以创造自己小生意过活，一样可以养家糊口，一样可以实现自己的价值，一样有尊严地活着。我希望这样的案例能让朋友看到更多的希望。

当然，我并不是也要她开这样一个店，实现自己价值的方式很多种，开店只是其中之一，开这样一个咖啡店更是小众里的小众。这样一个店能做起来，有很多很多的原因，比如在这么一片空旷的稻田中间，离马路不远不近，刚好有这么个空着的牛棚，比如老板挺有才，能通过视频把自己的故事，自己的店铺，自己的生活方式和想法宣传出去。。。很多因素都是可遇不可求，这里可行，其他地方未必可行。

现场体验感觉还是不一样的。

一是震撼。这么个店，店面和牌子没有“咖啡”两字，看了让人不知道是卖啥的，店铺离马路也有一段距离，居然能让这么多人把车停下来，走三分钟土路到店，这一定是提前规划好的，或被推荐来的。可见这种店口碑和宣传的重要性。我们在的时候老板忙得连头都抬不起来，但闲时依然会坚持直播和发视频。

二是感叹。生活是需要勇气的，想要按照自己的意志生活，更需要勇气。从体制内辞职，在农村的牛棚里开咖啡店，都是反常识的，都要克服很多阻力和内心的斗争。她现在做得很好，当然会让周围人无话可说，但假如没做起来呢？我估计老板在开店前也没有百分百相信自己可以做起来，这就需要冒险和勇气了，敢于接受不确定性。

三是赞叹。要敢于走不一样的路。开咖啡店的方式和策略很多，写字楼，商场，社区，但老板选择了一条完全不同的差异化之路，没有了高房租，没有高烈度竞争，没有了城市里的各种糟心事，只安心做产品和搞宣传。

与其更好，不如不同，这就是内卷时代最好的策略。