今天教大家制作一道啤酒鸭，这道菜麻辣鲜香，也是一道超级下饭菜，这有汤有水的，简直是色香味俱全啊，抓紧收藏起来吧

首先把鸭子开膛破肚，清理干净后，把它剁成小块放在一边备用。

接下来呢，咱们把魔芋切成粗条子备用。

锅内油热，倒入葱姜蒜末，把鸭子肉块倒入锅内，扒拉扒拉，火不要太大，不然容易糊锅，效果去翻炒就可以了。

等看鸭肉变色的时候，抓一把干红辣椒倒入锅内，然后放入八角，桂皮，香叶。

半勺子郫县豆瓣酱，一块去年吃剩下的火锅牛油底料，翻炒均匀，等到火锅底料化开之后呢，倒入一瓶老啤酒，然后咱们调下味，倒入鸡精，十三香，生抽，老抽，耗油，扒拉扒拉，然后关火。

高压锅内放入魔芋，然后把刚才的鸭子肉也倒入锅内，开火上压力后，5分钟即可出锅开吃，最后放入一把青蒜苗，这道菜很下饭，很适合平日里吃饱了撑的小伙伴们，记得收藏起来，分享给你的家人吧。