前两天，发现有人说有一个很有趣的事，好像到了一定的年龄，我们身体里“养生的基因”就自发觉醒了，哈哈！

其实吧，事实是人过中年，尤其是女人，真的跟年轻时不一样了。经过几十年岁月的蹉跎，身体素质确实会下降一些，冬天到了，手脚冰凉，怕冷，明显气血不足。

药补不如食补，其实也不用特意去吃多昂贵的保健品，日常饮食中多吃点营养好、补气血的东西，不知不觉悄悄就把气血拉满！

听说过三蒸枣吗？用它做个南瓜杂粮馒头卷，好吃又养生哦，做法却非常简单！

我喜欢做馒头，抽空蒸上一锅，一周早餐就有了！

现在啊，我很少做白面馒头了，经常在馒头里加点“料”。比如像这个馒头，就是用南瓜泥揉面的，还加了点杂粮粉，多多补充维生素和纤维素，低卡低GI，对肠胃健康更有益哦！

切开，每片馒头里，还包了点三蒸枣，好香啊！

甜甜的，很好吃，连平时不太喜欢吃馒头的老公，也说好吃！

三蒸枣，没有核，经过三蒸三晒，枣香浓郁，口感软糯，直接吃真是太赞了！

不过，我最喜欢的还是用它做馒头。因为没有核啊，而且枣皮也不硬，软软糯糯的，做馒头或打红枣豆浆太方便了！

有时候，我把它切碎了揉进面团里，有时候用它加点核桃什么的做馅料包进馒头里，这次更省事了，切也不切了，整颗卷进馒头里，哈哈，吃到红枣时，可惊喜！

给你们看看，这个就是三蒸三晒的红枣，它跟普通红枣不一样。

不仅更软糯，口感更好吃，而且更能起到补充身体营养、补血、补中益气、安神、美容养颜等功效，特别是脾胃虚弱的人，吃它更好，枣皮不会有刺激性。

下面说下做法。

食材：南瓜泥200克，面粉350克，黑玉米面50克（没有就用白面或其它杂粮粉代替），酵母4克，水适量

南瓜蒸熟后，刮下南瓜泥，用勺子压烂。

我这个南瓜是自己家种的老南瓜，含水量比较大，所以一开始先不要加水，后面看面团情况而定。

如果是贝贝南瓜、板栗南瓜等，含水量小的，水到时候就要多加一些。

加入面粉和黑玉米面、酵母。

先用厨师机一档搅拌至无干粉，再转4档揉面，得到光滑的面团。

南瓜泥揉面，它会越揉越出水，所以一开始不要轻易加太多水，以免太湿。

面团光滑即可，我这个面团水分还是比较高的，这样吃起来馒头软一点。

没有厨师机就手揉，都一样的，就是费点力气。

面团用擀面杖擀成大面片，铺上三蒸枣，我就铺了2行，我觉得可以铺3行，更好吃，哈哈！

普通红枣有核，我觉得直接这么做就不适合，否则吃个馒头还要吐核，太麻烦了！而且最好要浸泡一下，因为普通红枣的皮太干硬。

沿一侧卷起来，捏紧收口。

用利刃分割成差不多大小的剂子。

把馒头生坯，间隔一定距离排放在蒸盘上，放温暖湿润处发酵。

我用蒸烤箱发酵程序，35度发酵20分钟。如果没有发酵箱或能发酵的蒸烤箱等，就放蒸锅里，锅里加点热水，一样哦，具体时间看面团的大小。

馒头生坯明显变大后，直接开火，蒸15分钟。

时间到，关火后焖2分钟再开盖。

直接咬，或者切开，很好吃哦，还很出片，哈哈！

咱们中年女人，对自己好一点，吃个馒头也要补血哦！