冬季干燥，咳嗽不止，建议要多喝这汤，滋阴润肺，增强抵抗力。进入今年寒冬时节，寒风刺骨，冷空气袭来，这个时候空气非常干燥，经常出现咳嗽不止，嗓子出现不舒服的情况，中老年人和女性容易出现贫血，这个时候要提升抵抗力，多喝一些暖和和的汤品。今天我特意推荐一款简单易做、营养丰富的汤品——甘蔗马蹄红枣枸杞汤，选用几种水果煮一锅，缓解咳嗽，减少疾病的发生，让温暖的汤香伴随我们度过一个滋润、健康的冬天。许多人肯定没有学会这款汤品，赶快仔细瞧瞧吧。

【甘蔗马蹄红枣枸杞汤的制作技巧】

材料准备：

甘蔗：两节，记得选那种表皮光滑、色泽鲜亮、节头均匀的，这样的甘蔗甜度高，汁水足，甘蔗的铁元素很高，具有补血养血的功效，甘蔗吃起来非常甘甜，生吃不如煮熟后食用，能够增强抵抗力。

马蹄（荸荠）：半斤左右，挑些个头均匀、表皮光滑无破损的，这样的马蹄口感更脆嫩，清甜多汁，马蹄与雪梨的食疗价值相似，煮熟后有止咳润肺的效用。

红枣：一小把，大约十几颗，红枣能补血养颜，是汤品的点睛之笔。

枸杞：一小撮，大约二三十粒，枸杞有明目养肝的功效，适量添加即可。

清水：适量，一般来说，能没过所有食材再多出一些为宜，毕竟煮汤嘛，水多点没关系，但别太少了。

制作步骤：

清洗材料：先把甘蔗去皮，去掉甘蔗节，切成小段或者长条，便于煮出甜味；马蹄去皮洗净，对半切开或者不切也行，看个人喜好；红枣去核剪成小块，这样煮出来的汤不会太过甜腻，枸杞稍微冲洗一下，清洗表面的灰尘，备用。

下锅煮制：找一个砂锅或者不锈钢锅，把甘蔗、马蹄、红枣一股脑儿放进去，加入足够的清水。大火烧开后，转小火慢慢炖煮，这个过程大约需要40分钟到1小时，让食材的精华慢慢渗出。

加入枸杞：等汤色变得微微泛黄，甘蔗和马蹄的香味开始弥漫时，就可以加入枸杞了。枸杞不宜久煮，加入后再煮个5-10分钟就好，这样既能保持其鲜艳的颜色，又能保留其营养成分。

调味出锅：这道汤本身就很清甜，一般不需要额外加糖。如果你喜欢更甜一些，可以根据个人口味适量添加冰糖。煮好后，关火，让汤稍微冷却一下，就可以盛出来享用了。

品鉴经验

甘蔗马蹄红枣枸杞汤是一款冬季必喝的饮品，首先感受到的是甘蔗的清甜，接着是马蹄的爽脆，红枣的香甜和枸杞交织在一起，汤色清澈透亮，补充维生素和铁元素，补血补气，暖身暖胃，提高免疫力，减少疾病的发生。

制作小贴士：

煮汤时尽量用小火慢炖，这样能让食材的味道和营养更好地融合。枸杞不宜过早加入，以免煮烂影响口感和色泽。

好了，说了这么多，你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？那就赶紧行动起来，为自己和家人煮上一锅甘蔗马蹄红枣枸杞汤，享受这份来自自然的馈赠吧！各位网友们，你们是否学会这款甘蔗马蹄红枣枸杞汤吗？（本文的配图都出自网络）