今天教大家的这道菜是我们老家特有的一道新菜式，煎熬海带土豆片。软糯鲜香为主，主要是用海带、土豆、肉丝炒制而成，吃腻了美味佳肴，可以试试这道菜哦

把海带扔大盆里冷水泡上2个小时，把里边的盐分尽量都稀释掉，否则炒好的菜会很咸。

接下来，咱们改下刀，把海带切成菱形块备用。两个土豆子去皮洗净，同样也切成菱形片，厚度一元硬币大小即可。把切好的土豆片放到冷水中，用手抓骨抓骨，把里边的淀粉都投出去。

接着烧一锅滚烫的热水，把切好的海带放到锅内，开锅5分钟捞出备用，如果你不确定海带是生熟，你可以拿筷子扎一下。

锅内油热，把之前切好的五花肉片倒入锅内，扒拉扒拉，把里边的油脂都扒拉出来，倒入葱姜蒜末，出香味之后，把土豆片倒入锅内，倒入半勺子生抽，再来点耗油提一下鲜，来点老抽上个色，撒上点十三香，土豆半熟之后呢，把海带倒入锅内，给它翻炒几下，然后倒入一碗凉白开，再放点精盐调下味，盐不要太多，因为海带本身就是带盐的，一勺的鸡精，小火给它炖上5分钟，开锅，看下汤汁收的差不多了，撒上一点点香油提下香味。

这道菜容易制作，非常鲜香可口，抓紧收藏起来，分享给家人吧。