【西瓜甘露DIY大揭秘！超越奶茶店的美味，轻松在家做】

食材准备：

- 新鲜西瓜肉：适量（根据个人喜好决定分量）

- 西米：100克

- 椰汁：适量（可根据口味调整）

制作步骤：1. 煮西米：

- 将足够的水煮沸，水量要能覆盖西米。

- 水开后，慢慢倒入西米，用勺子轻轻搅拌防止粘连。

- 中小火煮约15分钟，直到西米中心剩下一个小白点，表明西米已经接近煮熟。

- 关火，盖上锅盖焖10分钟左右，直至西米完全变透明。

- 用冷水冲洗西米，去除表面的黏液，然后沥干水分备用。

2. 制作西瓜奶昔：

- 取一半的西瓜肉，切成小块。

- 将西瓜块和适量的椰汁一起放入搅拌机中。

- 启动搅拌机，将西瓜和椰汁打成细腻的奶昔状。

3. 组装西瓜甘露：

- 取一个大碗，先放入预先煮好的西米。

- 接着放入剩余的新鲜西瓜肉块。

- 最后倒入刚才制作好的西瓜奶昔。

4. 享用：

- 可以根据个人口味添加额外的椰汁或者糖浆调味。

- 搅拌均匀后，即可享用这款清爽的夏日饮品。

小贴士：

- 西米煮制过程中要保持中小火，避免西米煮烂。

- 西瓜奶昔的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加些椰汁。

- 冷藏后的西瓜甘露口感更佳，更适合炎热的夏日。现在，你可以在家中轻松制作这款清爽美味的西瓜甘露，享受超越奶茶店的夏日美味了！